Network
- 300 gr udang kecil
- 8 buah cabe merah
- 2 cm kunyit
- Sedikit air
- 2 lembar daun kunyit
- 200 gr tepung beras
- 1 butir telur
- 1 sdm margarin
- 1 sdm penyedap rasa
- 1/2 sdt garam
- 1/2 sdt merica bubuk
- Minyak goreng disesuaikan
Cara membuat:
1. Siapkan 300 gr udang kecil yang kemudian dikupas kulitnya dan dibersihkan dari kotorannya.
2. Setelah itu, siapkan bumbu yang akan dihaluskan yaitu 8 buah cabe merah, 2 cm kunyit, sedikit air yang kemudian dimasukkan ke dalam blender.
Blender semua bahan tersebut sampai halus dan lembut. Sisihkan sebentar.
3. Setelah itu, siapkan lagi 2 lembar daun kunyit dan pisahkan dengan tulang daunnya agar tidak pahit dan keras.
Lalu, daun kunyit tersebut diiris tipis-tipis hingga selesai.
4. Kemudian, siapkan wadah lain dan masukkan 200 gr tepung beras, 1 butir telur, daun kunyit yang sudah diiris tipis-tipis tadi dan bumbu yang sudah dihaluskan di blender.
