Network
BERITASUKOHARJO.com - Ini dia resep olahan pare dan ikan teri yang wajib kamu bikin di rumah.
Cara bikin menu olahan pare dan ikan teri seperti ini sangat gampang alias praktis, ya. Rekomendasi banget dijadikan menu sederhana.
Untuk rasanya, tentu saja olahan pare dan ikan terus ini enak dan dijamin tidak pahit. Jika kamu sajikan untuk keluarga, tentu saja cepat ludes saking nambah nasi terus.
Olahan pare dan ikan teri ini bisa kamu jadikan sebagai menu sederhana dan ekonomis, ya. Cocok jadi menu harian juga.
Baca Juga: Resep Praktis dengan Bumbu Iris, Tumis Pare Sat Set yang Nikmat dan Bikin Lahap Sekeluarga!
Untuk cara bikin dan bahannya, kamu bisa simak resep lengkap olahan pare dan ikan teri berikut ini yang dilansir oleh BeritaSukoharjo.com dari kanal YouTube ani elvina.
Bahan:
- 2 buah pare
- 1 papan tempe
- 50 gr ikan teri
- 5 siung bawang putih
- 5 siung bawang merah
- 5 buah cabe merah
- 2 buah cabe hijau
- 1 batang daun bawang
- Minyak goreng disesuaikan
- 1 sdm saus tiram
- 1/4 sdt merica
- 1/2 sdt micin
- 1 sdt gula putih
Cara membuat:
1. Siapkan 2 buah pare, lalu dibelah dua dan buang bagian tengahnya atau bijinya. Setelah itu pare dipotong-potong sesuai selera.
Jika pare sudah dipotong-potong, lanjut panaskan air di dalam panci dan tambahkan 1 sendok teh garam, lalu masukkan potongan pare dan rebus selama 15 menit agar pare tidak pahit.
Apabila sudah 15 menit direbus, angkat pare dan tiriskan.
2. Setelah itu, siapkan bahan lain yaitu 1 papan tempe yang kemudian dipotong-potong juga sesuai selera.
Apabila tempe sudah dipotong-potong sesuai selera, rendam tempe pada air garam selama 15 menit agar tempe tidak hambar.
3. Setelah itu, siapkan bumbu lainnya yaitu 5 siung bawang merah dan 5 siung bawang putih, lalu kedua bawang tersebut dipotong-potong tipis saja hingga semuanya selesai.
4. Setelah itu, siapkan juga 5 buah cabe merah, 2 buah cabe hijau dan 1 batang daun bawang. Kemudian, ketiga bahan itu diiris tipis-tipis juga seperti bawangnya tadi.
5. Kemudian, panaskan minyak goreng dan gorenglah tempe terlebih dahulu hingga tempenya matang. Angkat.
6. Setelah itu, panaskan kembali minyak goreng secukupnya saja dan masukkan bawang merah, bawang putih dan 50 gr ikan teri, lalu ditumis hingga harum dan ikan teri setengah matang.
7. Kemudian, masukkan tempe goreng dan pare yang sudah direbus tadi, lalu diaduk-aduk hingga tempe dan yang lainnya tercampur rata.
8. Setelah itu, masukkan 1 sendok makan saus tiram, 1/4 sendok teh merica bubuk, 1/2 sendok teh micin dan juga 1 sendok teh gula pasir.
Lalu, aduk-aduk kembali bahannya hingga tempe, pare dan ikan teri tercampur rata dan matang.
Apabila sudah matang, angkat dan sajikan tumis pare dan ikan teri ini di atas piring saji. Selamat mencoba.***
