Network
BERITASUKOHARJO.com - Bila kamu sedang mencari resep sambal goreng kentang, maka artikel ini tepat sekali untuk kamu baca.
Jadi, di dalam artikel ini terdapat resep sambal goreng kentang yang enaknya bikin nasi sebakul habis.
Bila kamu sajikan sambal goreng kentang ini sebagai menu di rumah, dijamin cepat ludes saking enaknya.
Menu sambal goreng kentang ini rekomendasi dijadikan menu spesial sederhana untuk keluarga tercinta, ya.
Baca Juga: Bikin Hidangan Spesial di Hari Istimewah! Begini Rahasia Sambal Goreng Kentang Hati Bahan Ekonomis
Untuk resep dan cara membuat sambal goreng kentang yang enaknya bikin nasi sebakul habis, yuk, simak cara lengkapnya berikut yang dilansir oleh BeritaSukoharjo.com dari kanal YouTube Nuraaini Soewarto.
Bahan:
- kentang 500 gr
- daun salam 2 lembar
- serai 1 batang
- petai 1 papan
- lengkuas 1 ibu jari
- kemiri 4 butir
- bawang putih 4 siung
- bawang merah 5 siung
- tomat 1 buah
- cabe merah keriting 20 buah
- gula merah secukupnya
- garam 1 sdt
- penyedap rasa 1 sdt
Cara membuat:
1. Siapkan 500 gr kentang segar, lalu dikupas hingga bersih. Kemudian, kentang yang sudah dikupas itu direndam di dalam air agar tidak hitam.
Lalu, kentang tersebut dipotong-potong memanjang.
2. Setelah itu, siapkan juga petai sebanyak 1 papan saja atau sesuai selera masing-masing. Jangan lupa dicuci bersih terlebih dahulu.
3. Kemudian, siapkan blender, lalu masukkan bumbu yang akan dihaluskan seperti 4 butir kemiri, 4 siung bawang putih dan 5 siung bawang merah.
4. Kemudian, masukkan juga 1 buah tomat merah dan 20 buah cabe merah keriting, lalu tambahkan sedikit air saja.
Baca Juga: Resep Sambal Goreng Krecek Pedas dan Gurih Mantap, Makan Pakai Nasi Lezatnya Luar Biasa!
Setelah itu, semua bahan bumbu yang ada di blender itu dihaluskan hingga benar-benar halus. Sisihkan sebentar.
5. Selanjutnya, siapkan wajan dan minyak goreng di atas kompor dan panaskan minyak goreng tersebut terlebih dahulu.
6. Apabila minyak goreng sudah panas, lanjut masukkan potongan kentang ke dalam minyak goreng tersebut dan gorenglah hingga kentangnya itu kecoklatan atau matang.
Setelah 500 gr kentang goreng sudah matang, angkat dan tiriskan minyaknya.
7. Setelah itu, di wajan yang sama dengan minyak goreng yang dikurangi, masukkan bumbu yang sudah dihaluskan sebelumnya.
8. Lalu, masukkan 2 lembar daun salam, 1 batang serai dan 1 ruas ibu jari lengkuas, lalu semua bumbu tersebut diaduk-aduk hingga merata dan ditumis sampai benar-benar harum dan matang.
9. Jika bumbunya itu sudah matang, masukkan gula merah, 1 sendok teh penyedap rasa dan 1 sendok teh garam.
Lalu, semua bumbu itu diaduk-aduk dan ditumis kembali.
10. Kemudian, masukkan kentang goreng dan petai ke dalam bumbu yang sudah matang tersebut.
Aduk-aduk sebentar saja hingga bumbunya meresap ke dalam kentang goreng dan petai. Angkat dan sajikan sambal goreng kentang petai ini di piring saji. Selamat mencoba.***
