Network
2. Setelah itu, iris-iris tipis 4 siung bawang merah, 2 siung bawang putih, potong serong 4 buah cabai rawit merah dan 5 buah cabai merah keriting, kemudian sisihkan terlebih dahulu.
3. Siapkan sebuah mangkuk, lalu pecahkan 2 butir telur ayam, kemudian kocok lepas hingga tercampur dengan rat.
4. Siapkan wajan dan panaskan sedikit minyak goreng, kemudian tuangkan adonan telur ayam, lalu goreng dan orak-arik hingga matang, kemudian angkat dan sisihkan terlebih dahulu.
5. Panaskan lagi sedikit minyak goreng, lalu masukkan irisan bawang putih dan bawang merah, aduk-aduk rata dan tumis sampai wangi.
6. Setelah bawang wangi dan layu, lalu masukkan potongan cabai rawit dan cabai merah keriting, aduk-aduk rata lagi.
7. Setelah itu, masukkan potongan kacang panjang, kemudian aduk-aduk sampai tercampur dengan bahan lainnya.
8. Masak kacang panjang hingga matang dan teksturnya empuk, kemudian masukkan air sedikit, aduk-aduk rata dan tunggu sampai sedikit menyusut.
9. Masukkan 1 sdm saus tiram, 1 sdt gula pasir, ½ sdt garam, dan ½ sdt penyedap rasa, lalu aduk-aduk dan tumis sebentar kacang panjangnya.
