Network
BERITASUKOHARJO.com - Lagi cari resep cemilan yang cocok disajikan di akhir bulan seperti sekarang? Yuk, intip artikel ini. Dijamin bisa membantu kamu.
Dalam artikel ini terdapat resep tempe goreng tepung yang renyah dan enak sekali. Tempe goreng tepung ini pun cocok jadi lauk atau cemilan di rumah.
Bila kamu jadikan tempe goreng tepung ini sebagai lauk atau cemilan, dijamin akan ludes saking enaknya. Apalagi renyah dan gurih.
Baca Juga: Olahan Tempe Terbaru: Resep Tempe Goreng Mentega, Disantap Pakai Nasi Hangat Enak Pol!
Jadi, bila penasaran apa saja resep tempe goreng tepung yang bisa jadi lauk atau cemilan di akhir bulan, yuk, langsung simak resep lengkapnya yang dikutip oleh BeritaSukoharjo.com dari kanal YouTube Djamin Kitchen.
Bahan:
- 250 gr tepung serbaguna
- 30 gr tepung beras
- 60 gr maizena
- 1 sdt baking powder (optional)
- 5 siung bawang putih (haluskan)
- 1/2 sdt kunyit bubuk
- 1 sdt ketumbar bubuk
- 5 batang daun bawang (iris kecil)
- daun seledri secukupnya (optional)
- 2 sdt garam
- 2 sdt Kaldu bubuk
- 1/4 sdt merica bubuk
- 500 ml air
- penyedap rasa (optional)
Bahan sambal kecap:
- 10 buah cabe rawit (sesuai selera)
- 5 buah bawang merah
- 1/2 buah tomat
- 8 sdm kecap manis
Cara membuat:
1. Siapkan bahan utamanya yaitu tempe sebanyak sesuai selera. Kemudian, iris tipis-tipis tempe tersebut agar hasilnya jadi lebih garing atau renyah, ya. Sisihkan.
2. Setelah itu, siapkan bahan celupannya yaitu 250 gr tepung serbaguna, 30 gr tepung beras, 60 gr tepung maizena dan juga 1 sendok teh baking powder.
Lalu, aduk-aduk rata semua tepung keringnya itu, ya.
3. Kemudian, masukkan bahan lain seperti 5 siung bawang putih yang sudah dihaluskan sebelumnya, 1/2 sendok teh kunyit bubuk dan juga 1 sendok teh ketumbar bubuk.
Aduk-aduk sebentar lagi.
Baca Juga: Cara Membuat Tempe Goreng Ketumbar untuk Menu Takjil Hari Ini, Nikmat Dimakan dengan Sambal Kecap!
4. Setelah itu, tambahkan 500 ml air dan aduk-aduk rata hingga semua tepungnya itu tercampur rata dengan air dan juga bumbunya, ya.
5. Setelah itu, masukkan 5 batang daun bawang dan daun seledri secukupnya saja yang sudah diiris tipis-tipis.
Aduk-aduk semuanya agar daun bawang dan seledri tercampur rata.
6. Setelah itu, tambahkan bumbu penyedap seperti 2 sendok teh garam, 2 sendok teh kaldu bubuk, ¼ sendok teh merica bubuk dan penyedap rasa.
Aduk-aduk kembali bahan adonan tepung tempenya hingga tercampur rata dan tidak ada yang menggumpal.
7. Selanjutnya, panaskan minyak goreng di wajan menggunakan api sedang saja. Jika sudah panas, celupkan potongan tempe pada adonan tepungnya hingga tempenya tenggelam pada tepung basah.
Setelah itu, langsung masukkan ke dalam minyak panas dan goreng hingga garing atau matang.
Setelah tempe goreng tepung itu matang, angkat dan tiriskan dari minyak, dan lanjutkan hingga tempenya habis, ya.
Baca Juga: Cemilan Buka Puasa Ramadhan 2023, Cobain deh Resep Tempe Goreng Tepung, Gorengan Nomor 1!
8. Lanjut bikin sambal kecapnya lagi yaitu 10 buah cabe rawit, 5 buah bawang merah dan ½ buah tomat yang kemudian diiris tipis-tipis.
9. Setelah itu, campurkan irisan tersebut dengan kecap manis 8 sendok makan.
Kini, tempe goreng tepung dan sambal kecapnya sudah siap untuk dinikmati, ya. Selamat mencoba.***
