Network
500 gr kikil sapi
100 gr kacang tanah
5 siung bawang merah
3 siung bawang putih
7 buah cabe merah
1 sdt ketumbar bubuk
Minyak goreng secukupnya
250 ml air
30 - 50 gr gula merah
1/2 sdt garam
1 sdt kaldu bubuk
1 sdm air jeruk nipis
1 sdt cabe bubuk
3 sdm kecap manis
1/4 sdt merica bubuk
Kerupuk udang
Cara membuat:
1. Siapkan 5 siung bawang merah, 3 siung bawang putih, 7 buah cabe merah, lalu semua bahan tersebut diiris tipis-tipis semua.
Bisa juga diulek halus, sesuai selera saja.
2. Lanjut panaskan minyak goreng, lalu masukkan 100 gr kacang tanahnya. Goreng 200 gr kacang tanah tersebut hingga matang.
Setelah 200 gr kacang tanah dan matang, angkat dan tiriskan.
3. Lanjut masukkan irisan bumbu yang sudah dipotong-potong tadi dan goreng hingga layu. Setelah bumbu layu, angkat dan tiriskan juga.
Baca Juga: Sajian Spesial Idul Adha 2023, Resep Gulai Kikil ala Rumah Makan Padang, Dijamin Enak Banget
Setelah itu, siapkan blender, lalu, haluskan kacang tanah dan bumbu goreng tadi menggunakan blender hingga halus.
