Network
Tumis kembali bumbunya itu hingga merata.
6. Tambahkan ikan tongkol yang sudah disuwir tadi. Aduk-aduk dan tumis kembali hingga tercampur dan airnya menyusut.
7. Bila airnya sudah menyusut, masukkan 2 ikat daun kemangi dan aduk-aduk kembali hingga ikan tongkol suwir daun kemangi itu matang, angkat.
8. Siapkan 750 ml air di panci dan masukkan 1 batang sereh geprek, 2 lembar daun pandan dan 4 lembar daun salam.
9. Masukkan juga 65 ml santan kental instan, 1 sendok teh garam, dan kaldu bubuk. Aduk-aduk dan biarkan agak mendidih.
10. Setelah itu, masukkan 500 gr beras dan masak berasnya hingga kuah santannya menyusut sambil terus diaduk.
Bila sudah menyusut, pindahkan beras ke dalam panci kukusan dan kukus beras gurihnya hingga matang.
Setelah matang, angkat.
11. Siapkan daun pisang secukupnya. Ambil 1 lembar daun pisang dan letakkan nasi gurih secukupnya di atas daun pisang tersebut.
