Network
Lalu, masukkan bumbu goreng ke dalam blender dan haluskan. Sisihkan sebentar.
5. Lanjut untuk mengiris 1 buah cabe hijau besarnya. Cabe hijaunya ini diiris tipis menyerong.
6. Kemudian, lanjut untuk menggoreng ikan yang sudah didiamkan tadi. Digoreng hingga ikannya itu matang.
Agar tidak meledak saat digoreng, minyaknya bisa ditaburi tepung terigu. Bila ikan goreng sudah matang, angkat dan kurangi minyak yang di dalam wajan.
7. Lalu, masukkan bumbu halus ke dalam wajan yang sama dan tumis sebentar. Lalu, masukkan 4 lembar daun salam dan 1 batang serai geprek
8. Masukkan juga 1 cm jahe dan lengkuas geprek. Tumis sampai harum dan juga matang. Jangan lupa masukkan irisan cabe hijau.
9. Masukkan juga 1 sendok teh penyedap rasa, ½ sendok teh micin, ¼ sendok teh garam dan 1 sendok makan gula merah.
10. Tambahkan 1 sendok teh saus tiram dan ½ sendok teh gula dan aduk-aduk hingga semuanya tercampur rata.
11. Kemudian, masukkan ikan goreng ke dalam bumbunya dan aduk-aduk kembali agar ikan gorengnya tercampur dengan bumbu.
