Network
500 gr ikan
1 sdm cuka makan
1 sdm bumbu racik instan
Minyak goreng diseauaikan
4 siung bawang putih
3 siung bawang merah
1/2 genggam cabe keriting merah
1 buah tomat merah
1 buah cabe hijau besar
4 lembar daun salam
1 batang serai
1 cm jahe
1 cm lengkuas
1/2 sdt micin
1 sdt penyedap
1/4 sdt garam
1 sdm gula merah
1 sdt saus tiram
1/2 sdt gula putih
Cara membuat:
1. Siapkan 500 gr ikan apa saja, sesuai selera masing-masing. Lalu, bersihkan dan potong-potong ikannya terlebih dahulu.
2. Setelah bersih, taburi ikannya dengan 1 sendok makan bumbu racik instan dan 1 sendok makan cuka.
Aduk-aduk dan diamkan ikannya selama 5 menit atau hingga bumbunya itu meresap ke dalam ikan.
3. Sembari menunggu ikannya dimarinasi, siapkan 4 siung bawang putih, 3 siung bawang merah dan ½ genggam cabe merah keriting.
Baca Juga: Resep Sambal Ikan Kemangi Ditambah Bobor Sawi dan Dadar Jagung sebagai Menu Makan Siang
4. Siapkan juga 1 buah tomat merah dan masukkan semua bahan bumbu tersebut ke dalam minyak panas.
Goreng bumbunya hingga layu sambil diaduk agar merata. Setelah layu, angkat dan tiriskan bumbu.
