Network
2. Rebus iga sapi dengan air hingga menutupi semua bagian iga dengan api sedang ke besar. Rebus hingga mendidih dan iga matang, lalu angkat iga dan sisihkan.
3. Tumis bawang merah hingga layu dan harum, lalu masukkan potongan bawang putiiih dan masak hingga layu dan harum. Masukkan jahe, pala, kapulaga, dan cengkeh utuh.
4. Tumis sejenak, lalu masukkan bawang pre dan tumis kembali hingga harum. Lanjutkan dengan memasukkan air seluruhnya, diamkan sejenak.
Baca Juga: Resep Kimbab Ide Bekal ala Korean Food, Sat Set dan Simpel, Buruan Coba!
5. Masukkan potongan iga, ratakan hingga iga tercelup sempurna dan tunggu hingga mendidih. Pastikan daging iga matang sempurna dengan menusukkan garpu.
6. Bumbui dengan garam, merica bubuk, gula pasir, serta kaldu jamur. Jangan lupa tes rasa, lalu terakhir masukkan cabe rawit hijau.
7. Masak kembali hingga mendidih dan tes rasa kembali untuk memastikan kelezatan. Matikan kompor dan dan sajikan.
Jangan lupa untuk menambahkan bawang putih goreng dan bawang merah goreng di atas sop janda ini. Selamat menikmati!***
