Network
BERITASUKOHARJO.com – Buat kamu yang pengen makan selat solo, tapi nggak punya biaya untuk pergi ke Solo, nah, sini merapat, karena artikel ini bakalan bagiin resep selat solo yang simpel.
Buat kamu yang pengen makan selat solo tapi nggak mau ke Solo karena biaya mahal, sekarang bisa banget kamu bikin sendiri di rumah.
Artikel ini bakalan bagiin resep selat solo yang bisa kamu buat dengan bahan-bahan ekonomis yang bakalan menghemat uang bulanan keluarga.
Selain bisa kamu buat dengan bahan-bahan ekonomis, selat solo ini juga dibuat dengan cara yang simpel dan sederhana banget.
Penasaran dengan cara pembuatan selat solo yang simpel ini, langsung saja baca artikel di bawah ini.
Dikutip BeritaSukoharjo.com dari Instagram @banususanto, berikut resep selat solo yang enak tanpa mikir biaya ke Solo.
Bahan Galantin Daging:
600 gr daging sapi giling
2 butir telur, kocok lepas
6 sdm tepung panir
1 sdm saus tiram
1-2 sdm kecap manis
Garam dan gula secukupnya
Baca Juga: Selamat, Garuda! Indonesia Cetak Sejarah Lolos Piala Asia U-23
Bumbu Halus (tumis dengan sedikit minyak):
6 siung bawang merah
4 siung bawang putih
2/3 sdt lada
½ biji pala
Bahan Kuah Selat:
1,5 liter air
5 cm kayu manis
10 lembar daun jeruk
3 cm jahe, geprek
3 cm lengkuas, geprak
8-9 sdm kecap manis
2,5 sdm saus tomat
Garam, kaldu bubuk secukupnya
Baca Juga: Resep Kerang Saus Asam Manis Pedas, Cocok untuk Pencinta Pedas, Yuk, Cobain deh, Dijamin Anti Gagal
Bumbu Diblender:
1 bawang bombay besar
9 siung bawang putih
1,5 sdt lada
3/4 butir pala
Secukupnya minyak goreng
Bahan Pelengkap:
300 gr buncis, potong, rebus dan tiriskan
300 gr wortel (bisa potong memanjang rebus dan tiriskan)
300 gr kentang (potong memanjang rebus dan mulai tiriskan)
6 buah telur rebus/ telur kecap
Baca Juga: Tips Cara Dapat Uang dari Konten TikTok Untuk Pemula Tanpa Minimal Followers
Cara Membuat:
1. Langkah pertama bisa mulai uleni semua bahan dan bumbu galantin hingga rata sempurna.
2. Selanjutnya bisa mulai siapkan aluminium foil, olesi dengan minyak. Setelah itu bisa mulai taruh adonan galantin di atasnya dan gulung galantin pelan-pelan dengan aluminium foil hingga berbentuk seperti lontong.
3. Kukus selama kurang lebih 30-45 menit. Setelah dingin buka bungkusan aluminium foil dan goreng sebentar galantin (bisa optional, boleh tidak digoreng, sesuai selera). Potong-potong galantin sesuai selera.
Baca Juga: SARAPAN SIMPEL, Ada Resep Ayam Karage Krispi dan Gurih, Buatnya Mudah Banget!
4. Kuah selat: tumis bumbu blenderan hingga matang. Masukkan semua bahan kuah selat lainnya. Setelah itu bisa mulai rebus 15 menit sampai aroma keluar dan kuah sedikit menyusut (jadi sekitar 1,2 liter saja). Setelah itu matikan api.
5. Masuk tahap penyajian dengan susun potongan galantin bersama bahan pelengkap lain di piring. Setelah itu bisa siram dengan kuah selat, siap disajikan.
Kini selat Solo siap untuk disantap bareng keluarga. Selamat mencoba!***
