Network
- ikan nila 500 gr
- cabe ijo 20 buah
- santan 400 ml kekentalan sedang
- tomat 1 buah
- lengkuas 1 ibu jari
- serai 1 batang
- daun salam 3 lembar
- gula 1 sdt
- garam ½ sdt
- penyedap ½ sdt
Bumbu halus:
- bawang putih 3 siung
- bawang merah 10 siung ukuran kecil
- jahe ½ ruas jari
- kunyit ½ ruas jari
Cara membuat:
1. Siapkan ikan nila atau ikan apa saja yang telah dibersihkan sebanyak 500 gr. Kemudian, beri perasan jeruk nipis dan sedikit garam, lalu aduk-aduk dan diamkan ikan tersebut selama beberapa menit agar bumbunya meresap dan bau amisnya hilang.
2. Selanjutnya, siapkan bumbu yang akan dihaluskan terlebih dahulu yaitu 3 siung bawang putih dan 10 siung bawang merah ukuran kecil.
3. Masukkan juga ½ ruas jahe dan ½ ruas kunyit tersebut ke dalam blender dan haluskan semua bumbu tersebut.
Baca Juga: Resep Ikan Goreng Sambal Matah, Ide Menu Makan Siang Nikmat
