Bukan Puding, Tapi Talam Ubi Ungu yang Super Lumer, Begini Resep Membuatnya!

2. Setelah itu, masukkan juga 1 sendok teh garam dan 650 ml santan dan blender semua bahan tersebut hingga lembut dan halus.

Setelah lembut dan halus, pindahkan ke panci dan sisihkan sebentar.

3. Selanjutnya membuat adonan putihnya lagi yaitu 100 tr tepung tapioka, 50 gr tepung beras dan juga 1 bungkus vanili bubuk. Aduk sebentar.

Baca Juga: Resep Puding Gradasi Grape Jelly, Cemilan Spesial yang Cantik, Kenyal, dan Lezat, Warnanya Menggugah Selera!

4. Setelah itu, tuangkan air putih sebanyak 600 ml saja dan aduk-aduk adonan putihnya itu sampai tercampur rata dan larut. Sisihkan.

5. Kemudian, panaskan adonan ubi ungu di dalam panci tadi hingga mendidih dan meletup-letup.

Adonan ubi ungu itu harus selalu diaduk agar adonan ubi ungu tidak gosong.

6. Setelah meletup-letup, tuangkan adonan putih ke dalam adonan ubi ungu dan aduk-aduk hingga tercampur rata dan masak kembali hingga adonannya mengental dan juga meletup-letup kembali.

Bila adonan ubi ungu sudah meletup-letup kembali, angkat dan langsung tuangkan saja ke dalam wadah sesuai selera dan biarkan hingga dingin. Bisa juga langsung dimasukkan ke dalam kulkas.

7. Selanjutnya membuat adonan santannya lagi yaitu 1/2 sendok teh garam, ¼ sendok teh vanili bubuk dan 600 ml santan.