Network
BERITASUKOHARJO.com – Jika kamu punya stok ikan patin yang belum diolah, segera keluarkan dan buat menu makan siang yang enak dengan resep pindang yang satu ini.
Sajian pindang ikan patin ini merupakan masakan yang mempunyai cita rasa gurih dan segar, cocok disantap saat siang hari.
Untuk bumbu yang digunakan pun sangat sederhana seperti bawang, tomat, cabai, asam jawa, gula, serai, daun salam, daun jeruk, dan lainnya.
Langsung saja, simak langkah-langkah memasak menu berikut ini yang telah dirangkum BeritaSukoharjo.com dari kanal YouTube tri pujis.
Baca Juga: Puding Mutiara Glow Up! Ini Resep dan Teknik Rahasianya. Bisa Jadi Ide Jualan Mewah
Bahan-bahan:
500 gr ikan patin
1 buah jeruk nipis
1 buah tomat merah
2 buah tomat hijau
½ buah nanas
1 batang daun bawang
750 ml air
2 lembar daun salam
2 lembar daun jeruk
1 batang serai
50 ml air asam jawa
½ sdt garam
½ sdt lada bubuk
½ sdt terasi sangrai
30 gr gula merah
Rawit merah dan hijau utuh
Bumbu halus:
5 siung bawang merah
3 siung bawang putih
1 genggam cabai campur
3 cabai merah keriting
1 ruas kunyit
1 ruas jahe
Sepotong lengkuas
2 kemiri sangrai
Cara membuat:
