Network
BERITASUKOHARJO.com – Bagi para ibu rumah tangga yang ingin mendapatkan penghasilan dari rumah wajib simak artikel ide jualan yang satu ini.
Artikel ini akan membagikan resep membuat kue basah yang terbuat dari singkong dan tepung tapioka, cemilan ini sangat cocok untuk dijadikan ide jualan.
Tak hanya memiliki cita rasa yang enak, cemilan yang satu ini memiliki tampilan yang menarik, sehingga bisa memikat minat pembeli.
Tanpa perlu berlama-lama lagi, segera siapkan semua bahannya di dapur, kemudian ikuti semua panduan dan langkah-langkah membuatnya di bawah ini!
Bahan-bahan:
Bahan lapisan pandan:
500 gr singkong parut
2 sdm tepung tapioka
250 ml santan
125 gr gula pasir
1/2 sdt garam
1/2 sdt pasta pandan
1/2 sdt pewarna hijau muda
Bahan lapisan gula merah:
500 gr singkong parut
2 sdm tepung tapioka
250 ml santan
175 gr gula merah
2 sdm gula pasir
1/2 sdt garam
1 lembar daun pandan
Baca Juga: Resep Cemilan Cilok Bumbu Kacang, Kesukaan Semua Orang, Bikinnya Mudah banget
Cara membuat:
1. Siapkan panci di atas kompor, lalu masukkan gula pasir sebanyak 125 gram, tuangkan 250 ml santan, tambahkan ½ sdt garam.
2. Tambahkan pasta pandan dan juga pewarna makanan hijau secukupnya, lalu aduk-aduk sampai tercampur rata adonannya.
3. Masak adonan sampai gulanya larut dan mendidih, lalu angkat dan tiriskan terlebih dahulu.
4. Siapkan panci baru, lalu masukkan 175 gram gula merah yang sudah diiris tipis, tambahkan 2 sdm gula pasir.
5. Masukkan juga 250 ml santan, ½ sdt garam, 1 lembar daun pandan, lalu aduk-aduk rata dan masak hingga adonan mendidih, angkat dan sisihkan sementara.
6. Siapkan 1 kg singkong yang sudah diparut, lalu bagi menjadi dua bagian sama rata ke wadah yang berbeda.
7. Setelah itu, untuk adonan lapisan pandan bisa ditambahkan 2 sdm tepung tapioka, lalu aduk-aduk hingga merata.
8. Tambahkan air pandan yang sudah dibuat tadi secara bertahap, lalu aduk-aduk sampai tercampur rata adonannya.
9. Siapkan loyang yang sudah diolesi minyak goreng, lalu tuangkan adonan lapisan pandan tersebut, ratakan dan hentak-hentakkan.
10. Siapkan dan panaskan kukusan, lalu masukkan loyang, kukus adonan lapisan pandan selama 20 menit saja.
11. Untuk adonan lapisan gula merah bisa ditambahkan 2 sdm tepung tapioka juga, aduk-aduk hingga merata.
12. Tuangkan larutan gula merah secara bertahap, lalu aduk-aduk adonan singkong sampai tercampur rata.
13. Setelah 20 menit kemudian, tuangkan adonan lapisan gula merah ke atas adonan lapisan pandan, kemudian kukus selama 30 menit hingga matang.
14. Setelah matang, lalu angkat dan tiriskan, keluarkan kue basah dari dalam loyang, kemudian potong-potong.
15. Masukkan kue basah ke dalam plastik mika dan rapatkan, kemudian siap untuk dijual.
Selamat mencoba. ***
