Network
5. Masukkan ikan teri Medan yang ditiriskan tadi dan goreng hingga ikan teri Medan tersebut kering.
Jika ikan teri Medan goreng itu sudah matang dan kering, angkat.
6. Lanjut untuk menulis bawang merah dan bawang putih yang diiris tipis-tipis, lengkuas secukupnya dan 2 lembar daun salam.
Ditumis hingga harum dan bawangnya berubah warna kuning keemasan.
7. Bila bawangnya sudah kuning keemasan, masukkan irisan cabe rawitnya, 1 sendok teh penyedap rasa dan juga 1 sendok teh gula putih.
Aduk-aduk lagi.
8. Masukkan juga 1 sendok makan saus tiram dan timun yang sudah dipotong-potong tadi dan aduk-aduk hingga timun tercampur rata dan matang.
9. Bila timun sudah matang, masukkan ikan teri Medan yang sudah digoreng kering tadi dan aduk-aduk sebentar hingga tercampur rata.
Bila ikan teri Medan sudah tercampur dengan timun, angkat dan sajikan di piring saji. Selamat mencoba.***
