Resep Olahan Ikan Ini Bisa jadi Menu Favorit di Rumah, Rasanya Enak dan Cara Buatnya Mudah

BERITASUKOHARJO.com - Bila kamu ingin membuat menu ikan yang berbeda tidak seperti biasanya, artikel ini bisa membantu kamu.

Jadi, bila kamu punya stok ikan, coba diolah jadi seperti ini saja. Dijamin rasanya enak bisa bikin ketagihan.

Resep olahan ikan ini bisa jadi menu favorit di rumah, lho, bila kamu sudah menyajikannya untuk keluarga.

Menu olahan ikan ini cara buatnya mudah dengan bahan yang ekonomis. Jadi, tunggu apa lagi? Yuk, langsung intip resep lengkapnya berikut.

Baca Juga: Resep Pangek Ikan Baung, Mantap Betul! Cuma dengan Nasi Hangat Saja Udah Bikin Ngiler

Sebagaimana yang dirangkum oleh BeritaSukoharjo.com dari kanal YouTube BISNIS IBU RUMAH TANGGA tentang resep olahan ikan.

Bahan:

- 8 potong ikan tongkol
- 500 mili air
- 1 sendok kaldu atau penyedap Rasa
- 3 cm jahe geprek

Bumbu tumisan:

- 3 siung bawang putih
- 4 siung bawang merah
- 3 cm jahe
- 8 batang buncis
- 2 buah tomat
- 10 buah cabe rawit
- 400 mili air
- 2 lembar daun salam
- 2 batang sereh
- minyak goreng secukupnya

Bahan saus:

3 sendok makan saos tomat
1 sendok makan saos cabe
1 sendok makan kecap manis
1 sendok teh kaldu

Cara membuat:

1. Siapkan panci yang berisi air sebanyak 500 ml. Lalu, tambahkan 1 sendok teh kaldu bubuk dan 3 cm jahe geprek.

Aduk dan rebus airnya hingga mendidih.

2. Setelah air kaldunya mendidih, masukkan 8 potong ikan tongkol dan masak hingga ikan setengah matang saja.

Bila ikannya telah setengah matang, angkat dan tiriskan. Jadi, ikannya tidak akan terlalu bau amis, ya.

Baca Juga: STOP! Ada Resep Pempek Tanpa Ikan yang Lembut, Rasanya Tidak Kalah Enak dari Pedagang

3. Selanjutnya, siapkan bumbunya yaitu 3 siung bawang putih, 4 siung bawang merah, 3 cm jahe dan 8 buah buncis.

Semua bawang, jahe dan buncisnya itu diiris tipis-tipis, ya.

4. Setelah itu, 2 buah tomat merah dan 10 buah cabe rawit diiris tipis-tipis juga, ya. Setelah itu, geprek 2 batang sereh agar aromanya keluar.

5. Setelah itu, panaskan minyak goreng di wajan dan masukkan bawang, cabe dan jahe yang telah diiris tipis-tipis tadi dan tumis hingga harum.

6. Setelah harum, masukkan lagi irisan buncis, tomat, 2 lembar daun salam, dan serehnya dan tumis kembali hingga bumbu itu layu.

7. Setelah layu, masukkan 400 ml air dan aduk hingga rata. Setelah itu, masukkan bahan sausnya yaitu 3 sendok makan saus tomat dan 1 sendok makan saus cabe.

Baca Juga: Satu Resep Hasilnya Melimpah! Resep Cemilan Ekonomis Olahan Kulit Ikan, Rasanya Mantul Cocok untuk Ide Jualan

8. Setelah itu, masukkan 1 sendok makan kecap manis dan 1 sendok teh kaldu bubuk. Lalu, masak hingga kuahnya mendidih.

9. Bila sudah mendidih, masukkan ikannya dan masak kembali hingga kuah sausnya itu agak menyusut dan ikannya matang.

Bila telah matang, angkat dan sajikan olahan ikan ini di piring saji. Selamat mencoba.***