Network
BERITASUKOHARJO.com – Jika di rumahmu akan mengadakan acara keluarga, tentu kamu harus menentukan menu spesial apa yang akan dibuat.
Jangan bingung, kamu bisa membuat menu spesial dengan resep ikan bakar khas Jimbaran berikut ini, dijamin mudah.
Tak hanya ikan bakar saja, bumbu di dalam resep ini juga bisa untuk cumi bakar dan udang bakar, sajikan dengan berbagai sambal pasti akan tambah nikmat.
Tak perlu berlama-lama lagi, segera persiapkan semua bahan ikan bakar dan ikuti semua langkah membuatnya di bawah ini!
Baca Juga: RICE BOWL ALA HOKBEN! Resep Ekonomis, Ide Jualan Modal Irit, Untung Melejit, Lezatnya Jangan Ditanya
Bahan-bahan:
1 ikan air tawar/ikan air laut
1 buah cumi
9 buah udang
Bumbu halus
1 siung bawang bombai
4 siung bawang putih
1 ruas jahe
3 ruas kunyit
2 terasi
4 sdm saus tiram
3 sdm saus tomat
1 sdm saus sambal
2 jeruk limau
200 ml air
Garam, gula pasir, merica
Sambal matah:
15 siung bawang merah, iris
8 cabai rawit merah, iris
2 terasi
2 jeruk limau
½ sdt garam
2 sdt gula
¼ sdt penyedap
50 ml minyak kelapa/minyak goreng
Sambal terasi:
5 siung bawang merah
3 siung bawang putih
1 tomat
5 cabai merah
3 terasi, bakar
8 cabai rawit merah
1 sdm gula
½ sdt garam
Sambal kecap:
10 sdm kecap manis
6 cabai rawit merah, iris
1 siung bawang putih, geprek
1 jeruk limau
Pelengkap:
Nasi
Timun
Cara membuat:
