Network
- 250 gr gula pasir
- 300 gr tepung beras
- 50 gr tepung tapioka
- 1 liter santan
- 1 sdt garam
- Daun pandan
- 1/2 sdt vanila
- 150 gr nangka
- 150 gr ubi ungu
Cara membuat:
1. Siapkan 150 gr ubi ungu yang sudah dikupas kulitnya dan parutlah ubi ungu tersebut. Jika 150 gr ubi ungu sudah diparut, sisihkan terlebih dahulu.
2. Selanjutnya, siapkan juga 150 gr buah nangka. Lalu, potong-potong tipis buah nangka tersebut. Sisihkan.
3. Selanjutnya, siapkan wadah yang agak besar dan masukkan 250 gr gula pasir dan 1 liter santan. Aduk-aduk hingga gula pasirnya itu larut di dalam santan.
4. Setelah gula pasirnya itu larut, masukkan 300 gr tepung beras dan 50 gr tepung tapioka. Tambahkan juga 1 sendok teh garam dan 1/2 sendok teh vanila bubuk atau cair dan aduk-aduk hingga tercampur rata.
Setelah tercampur rata, bagi adonan tepung beras menjadi dua bagian sama rata.
5. Untuk satu bagian dimasukkan ke dalam panci sambil disaring terlebih dahulu agar tidak ada tepung yang menggumpal dan tambahkan daun pandan 1 lembar.
