Network
Cara Membuat:
1. Siapkan 5 buah udang, kemudian bersihkan dan rebus sampai matang. Lalu, cincang kasar.
2. Selanjutnya, siapkan 2 siung bawang putih, kemudian memarkan dan cincang halus.
3. Lalu, siapkan kol 1/2 lembar, 1/4 buah wortel, dan 1 buah daun bawang, kemudian iris halus.
4. Setelah itu, siapkan mangkuk, beri garam dan merica bubuk. Kocok lepas.
5. Lanjut, pecahkan 2 butir telur, masukkan kol, wortel, daun bawang, udang yang sudah dicincang, dan terakhir masukkan tepung tapioka. Aduk hingga rata.
6. Panaskan minyak, masukkan adonan. Jika bagian bawah sudah berwarna kecoklatan, langsung balik adonan dan goreng sampai matang.
7. Setelah itu, membuat saus. Siapkan 1 siung bawang putih, cincang halus dan siapkan 1/2 buah bawang bombay, potong-potong.
8. Panaskan margarin, tumis bawang putih dan bawang bombay sampai harum.
