Network
BERITASUKOHARJO.com – Fu Yung Hai merupakan salah satu makanan paling populer yang biasa dijual di restoran Chinese atau Hongkong.
Tapi, kamu juga bisa membuat Fu Yung Hai sendiri di rumah sebagai menu makan malam bersama keluarga.
Resep Fu Yung Hai ini menggunakan bahan-bahan yang sederhana dan cara pembuatannya pun sangat gampang dan praktis.
Soal rasa, resep Fu Yung Hai ini dijamin tidak kalah enak dengan yang dijual di restoran.
Baca Juga: Resep Soto Madura Spesial Rumahan dengan Kuah Segar, Cocok Jadi Menu Saat Musim Hujan
Berikut ini resep praktis Fu Yung Hai ala restoran yang tidak kalah enak yang akan BeritaSukoharjo.com sajikan dilansir dari Kanal YouTube Devina Hermawan. Simak sampai selesai!
Bahan-Bahan:
3 butir telur
2 lembar kol
½ wortel
40 gram ayam cincang
40 gram udang
3 sdm tepung kentang/sagu
1 bawang putih halus
1 batang daun bawang
Garam secukupnya
Merica secukupnya
Minyak goreng
Baca Juga: Bingung Cari Ide Masakan Simple? Berikut Resep Semur Ayam Bumbu Pekat Menambah Rasa Gurih
Bahan Saus:
1 sdm margarin
½ bawang bombay
1 tomat kupas, potong kotak-kotak
150 ml air
1 sdm tepung maizena
2 sdm saus tomat
1 sdt kecap inggris
2 sdt cuka
Garam, merica, gula sesuai selera
Baca Juga: Resep Bubur Ayam Bandung Kental dan Gurih dengan Bahan Pelengkap Cakwe Goreng
Cara Membuat:
1. Potong-potong cintang 2 lembar kol, ½ wortel, 1 batang daun bawang. Cincang halus juga 40 gram ayam, dan cincang kasar 40 gr udang. Kemudian haluskan 1 bawang putih.
2. Panaskan minyak di wajan. Disamping itu, masukkan kol, wortel, daun bawang, bawang putih halus, ayam, udang ke dalam wadah.
3. Tambahkan lada atau merica kurang lebih ½ sdt, garam secukupnya. Aduk-aduk sampai rata.
4. Selanjutnya, pecahkan 3 butir telur ke dalam adonan sayur. Aduk-aduk lagi.
5. Kemudian tambahkan 3 sdm tepung kentang. Aduk lagi sampai tercampur rata semuanya.
6. Setelah tercampur, goreng semua adonan dengan api panas.
Baca Juga: Resep Soto Khas Medan Kaya Rempah Tradisional, Makanan Berkuah Segar dan Gurih
7. Jika sudah matang dan berubah warna, angkat adonan dan tiriskan. Sisihkan sebentar.
8. Selanjutnya buat saus, masukkan ke dalam wajan ½ bawang bombay yang telah dipotong-potong, bawang putih, tumis dengan 1 sdm margarin. Aduk-aduk sampai harus.
9. Masukkan 1 tomat kupas yang telah dipotong-potong. Masak sampai tomat layu.
10. Masukkan 3 sdm saus tomat, 1 sdt kecap inggris, 2 sdt cuka, merica secukupnya, garam secukupnya, dan gula secukupnya. Aduk-aduk.
11. Tuang pelan-pelan 1 sdm tepung maizena yang dilarutkan dengan 150 ml air. Aduk-aduk sampai mengental.
12. Terakhir, potong kotak-kotak adonan sayur yang telah dingin dan siramkan saus di atasnya. Fu Yung Hai siap disajikan.
Selamat Mencoba dan Selamat Memasak.***
