Network
7. Kemudian masak sambil sesekali diaduk sampai mengental, lalu masukkan biji salak yang sudah matang tadi, aduk hingga rata.
8. Setelah butiran kanji terlihat putih-putih dan mengental, mati karena api, semakin dingin bubur akan semakin bening dan mengental, lalu tuangkan kolak biji salak ke dalam mangkuk saji, dan beri kuah santan secukupnya.
9. Biji salak siap dihidangkan, sedikit berbeda dengan jenang grendul, kalau jenang grendul tekstur kuahnya lebih pekat dan tidak bening.
Itulah tadi resep dan cara membuat kolak biji salak yang bisa Anda coba di rumah sebagai pengganti jenang grendul di Bulan Safar.
Selamat mencoba.***
