Cemilan Lezat, Garing di Luar Kenyal di Dalam, Begini Resep Tahu Aci Pletok Khas Tegal

- air secukupnya (sampai kalis)

Baca Juga: CITA RASA NUSANTARA: Resep Tumis Genjer Ikan Teri untuk Menu Harian Sederhana, Bikinnya Mudah dan Sat Set

Cara Membuat:

1. Siapkan bawang putih yang sudah dikupas, haluskan dengan blender atau diulek bersama ketumbar.

2. Kemudian siapkan tahu yang sudah dicuci bersih, lalu dihancurkan campur semua bahan adonan bersama tahu tadi mulai dari bawang putih ketumbar sangrai, tahu kuning, kucai, merica, garam, kaldu bubuk, untuk semuanya sampai adonan tercampur rata.

3. Kemudian tambahkan tepung maizena perlahan, tepung beras, tepung sagu dan air sedikit demi sedikit sampai adonan benar-benar kalis.

4. Kemudian sisihkan adonan untuk dijadikan sebagai isiannya.

Baca Juga: Punya Jamur Kuping Coba Olah Jadi Menu Sederhana Ini, Dijamin Bikin Lahap Makan

5. Siapkan tahu kuning kotak dibelah dua, untuk bagian putihnya diberi adonan Aci tadi, kemudian siapkan wajan dan minyak secukupnya.

6. Panaskan wajan dan minyak tadi kemudian goreng tahu aci pletok sampai berwarna kuning kecoklatan, kemudian angkat dan tiriskan.