Network
1. Siapkan 250 gr daging ayam, kemudian potong kecil-kecil dan cuci bersih. Lalu, campurkan daging ayam dengan 100 gr air, kemudian haluskan dengan menggunakan blender hingga halus.
2. Selanjutnya, tambahkan 100 gr tepung tapioka, 50 gr tepung terigu, 3 siung bawang putih yang sudah dihaluskan, 1 sdt garam, 1 sdt kaldu jamur, ¾ sdt lada bubuk, dan daun bawang cincang. Campur semua bahan tersebut hingga merata.
3. Lalu, siapkan 25 pc tahu bentuk segitiga, lubangi bagian atas tahu, kemudian balik tahu. Jika menggunakan tahu bentuk segiempat, gunting bagian atas tahu menjadi dua, lalu balik.
4. Kemudian, isi tahu dengan adonan ayam, isi dengan rata dan rapikan bagian adonan yang berantakan. Lakukan hingga selesai.
Baca Juga: Meski Tanpa Ulen, Tapi Hasilnya Lembut banget, Cek Resep Lengkap Roti Isi Coklat ini Sekarang juga!
5. Lanjut siapkan minyak panas dalam jumlah yang cukup banyak. Kemudian, goreng tahu walik hingga tahu berwarna kuning kecoklatan dan tekstur yang renyah.
6. Angkat tahu walik dari minyak panas dan tiriskan.
* Jika tidak berencana untuk menggoreng tahu isi secara langsung, dapat menyimpannya di dalam freezer.
7. Agar rasa menjadi lebih nikmat, sajikan tahu walik dengan cocolan sambal kecap atau saus sambal dan mayonaise.
