Network
BERITASUKOHARJO.com - Anda memiliki banyak kodok di rumah? Jika ia, cobain rekomendasi resep simple yang bisa Anda coba untuk menu makan malam bersama keluarga, yaitu kodok goreng mentega.
Bagi Anda yang biasa mengkonsumsi kodok, wajib banget untuk cobain masakan ini, Adapun resep yang satu ini sangat banyak digemari para pencinta kodok.
Tekstur daging kodok yang kenyal dan gurih, membuat siapapun yang mencicipinya bikin susah untuk berhenti makan, apalagi dengan resep kodok goreng mentega ini.
Bagi Anda yang penasaran simak terus artikel ini sampai habis, yang telah dilansir oleh BeritaSukoharjo.com dari akun Instagram @juliyanti7788, membagikan resep dan cara membuat kodok goreng mentega berikut ini.
Bahan:
- 500gr daging kodok, buang kulitnya, cuci bersih sisìhkan
- 3 siung bawang putih cincang halus
- 1 bks tepung goreng serbaguna
- 2 sdm tepung beras
- 2 sdm tepung maizena
- 1 butir telur ambil putihnya saja
- 2 sdm saus tiram
- 2 sdm kecap manis
- 2 sdm kecap inggris
- 1 sdm mentega
- lada dan penyedap rasa secukupnya
- gula pasir secukupnya
Cara Membuat:
1. Siapkan wadah, marinasi daging kodok yang sudah dibersihkan dan dipisahkan dari kulitnya dengan lada dan penyedap rasa, tambahkan juga putih telur, lalu diamkan selama 30 menit.
2. Setelah itu siapkan tepung serbaguna tepung maizena campur menjadi satu kemudian balurkan ke daging kodok.
3. Setelah kodok terbaru rata dengan tepung, goreng kodok ke dalam minyak yang banyak goreng hingga berwarna kuning kecoklatan, kemudian angkat dan tiriskan.
4. Siapkan wajan, Masukkan mentega, tumis bawang putih sampai berubah warna dan berbau harum, masukkan saus tiram kecap manis, kecap Inggris, aduk rata.
Baca Juga: Jenang Grendul untuk Bulan Safar, Ingin Mencoba Membuatnya? Yuk, Baca ini Sampai Habis
5. Tambahkan sedikit air, beri gula dan penyedap rasa sesuai selera, jangan lupa koreksi rasa jika sudah pas masukkan daging kodok yang sudah digoreng dengan tepung tadi.
6. Aduk kodok goreng mentega sampai kuahnya tercampur rata semua, masak sampai matang jika sudah matang angkat dan sajikan kodok goreng mentega bersama dengan nasi hangat.
Bagi Anda yang tidak suka daging kodok, Anda bisa menggantinya dengan daging ayam, cara memasaknya juga sama.
Untuk rasa Anda tidak perlu tanyakan lagi, karena 100% masakan ini sangatlah simple dan pasti berhasil, bikin Anda dan keluarga Anda auto nambah nasi terus.
Itulah tadi resep dan cara membuat kodok goreng mentega yang bisa Anda coba di rumah, sebagai menu makan malam atau bisa jadi menu makan siang.
Selamat mencoba.***
