Network
BERITASUKOHARJO.com – Sajian mie aceh ini merupakan makanan khas Aceh yang kaya akan rempah dan sangat menggugah selera.
Perkembangan kuliner kini semakin pesat dan kamu bisa memanfaatkan momen ini untuk membuat ide jualan mie aceh ini.
Tentunya resep membuat mie aceh ini mempunyai cara dan bumbu khusus dalam proses memasaknya, jika kamu ingin tahu rahasianya kamu bisa simak di artikel ini.
Artikel ini akan membagikan bahan-bahan apa yang diperlukan dan cara memasak mie aceh supaya hasilnya super lezat, berikut uraiannya.
Baca Juga: Olahan Ikan Asin dan Terong Jadi Menu Tanggal Tua yang Bisa Bikin Boros Nasi, Enak banget!
Bahan-bahan:
250 gram mie telur/mie kuning
150 gram udang ukuran besar
2 siung bawang merah ukuran besar
1 siung bawang putih
5 buah cabe rawit merah
1 buah tomat
Daun bawang
Seledri
Sawi ijo
Kol/kubis
Tauge
Minyak goreng secukupnya
Air secukupnya
1 sdm kecap manis
1/2 sdt garam
1/2 sdt kaldu jamur bubuk
20 gram cabe kering
3 buah cabe merah besar
1 genggam cabe rawit hijau
100 gram bawang merah
5 siung bawang putih
50 gram udang segar
1 sdt terasi goreng
3 butir kemiri
3 butir kacang almond
3 sdm kacang tanah
2 cm jahe
1 cm kunyit
3 cm kayumanis
1 cm pala
2 butir kapulaga
1 buah bunga lawang
1 sdt lada butiran
1 sdm lada butiran
1,5 sdm kaca kace/kas kas
Minyak goreng secukupnya
3 sdm ambu-ambu
Cara membuat:
