Cara Membuat STMJ Asli Malang, Minuman Tradisional yang Tidak Pernah Lekang Oleh Waktu

4. 1 kuning telur ayam sedang atau telur ayam kampung bisa juga telur bebek

5. ½ sendok teh bubuk merica sebagai penyeimbang rasa

Baca Juga: GAWAT! Saingan Bisnis Jangan Sampai Tahu Resep Ide Jualan Kue Angku Pandan, Cemilan Nikmat Menguntungkan

Cara Membuat STMJ:

1. Didihkan air, lalu masukkan jahe yang sudah dibersihkan dan digeprek. Rebus air bersama jahe hingga matang.

2. Lalu masukkan air jahe ke dalam gelas belimbing ukuran sedang atau gelas sesuai selera.

3. Pecahkan kuning telur kedalam gelas yang sudah berisi air jahe yang masih panas, lalu campur cepat sehingga tidak ada kuning telur yang menggumpal.

4. Lalu ditambah dengan merica dan madu lalu aduk dengan merata.

5. Sajikan selagi masih hangat.

Alasan kenapa telur dimasukkan selagi air jahe hangat agar STMJ tidak berbau amis kuning telur. Merica pada STMJ sebagai penguat rasa pedas yang sudah ada pada rasa jahe. Sementara madu pada STMJ berfungsi sebagai penambah rasa manis.