CANTIK DAN LEMBUT! Resep Kue Lumpang Bunga Telang, Ide Jualan Kue Basah Ekonomis dan Laris Manis

BERITASUKOHARJO.com - Ide jualan kue basah jajanan pasar memang selalu diburu para pembeli, salah satu referensinya adalah kue lumpang bunga telang.

Kue lumpang bunga telang memiliki tampilan warna ungu kebiruan yang unik dan cantik dari bunga telang asli tanpa tambahan pewarna makanan sedikit pun. 

Rasanya yang gurih dan manis memang menjadi daya tarik siapapun untuk menyukai kue lumpang bunga telang ini. 

Baca Juga: Gula Merah Bisa Jadi Cemilan apa? Ini Resep Kue Lumpang yang Super Lembut dan Manis, Buatny Mudah Rasany Wah!

Bunga telang sendiri merupakan tanaman berwarna ungu yang memiliki segudang manfaat dan belakangan ini dimanfaatkan sebagai pewarna makanan alami. 

Selain jadi ide jualan, kue lumpang bunga telang sangat cocok disuguhkan sebagai menu sarapan sehat seluruh anggota keluarga.

Kue lumpang sendiri merupakan kue khas tradisional dari daerah Palembang.

Berikut ini BeritaSukoharjo.com telah mengutip resep kue lumpang bunga telang dari laman Instagram @iiramisu, dan membagikan ulang untuk Anda.

Baca Juga: Aroma Harum Bikin Ngiler! Ide Jualan 2000an Olahan Tepung Tapioka dan Gula Aren Jadi Kue Lumpang Super Legit

Simak dan ikuti  langkah demi langkah pembuatan kue lumpang bunga telang berikut ini.

BAHAN-BAHAN:

KUE LUMPANG BUNGA TELANG

Bahan:

100 ml air

150 ml air bunga telang

100 gr gula pasir

1/2 sdt garam

100 gr tepung tapioka

25 gr tepung beras

CARA MEMBUAT :

1. Masukkan 100 ml air, 150 ml air bunga telang, 100 gr gula pasir, ½ sdt garam, 100 gr tepung tapioka, 25 gr tepung beras. 

2. Campur semua bahan dan aduk hingga gula pasir larut sempurna.

3. Setelah semua bahan tercampur merata, siapkan cetakan yang sudah dioleskan dengan minyak tipis-tipis.

4. Kemudian tuang adonan kue lumpang ke dalam cetakan, sebelumnya aduk dahulu ketika hendak dituang ke cetakan. 

Baca Juga: Cemilan Tradisional Kue Lumpang untuk Ide Jualan Takjil 2023, Modal Irit Untung Berlimpah! Begini Cara Buatnya

5. Selanjutnya, kukus kue lumpang selama 15 menit dengan menggunakan api sedang. 

6. Sebelumnya pastikan bahwa kukusan sudah terlebih dahulu dipanaskan.

7. Selain itu, beri kain atau serbet pada tutup kukusan agar uap air tidak jauh mengenai kue. 

8. Biar ada lesung pada cetakan bentuk cup, setelah 10 menit dikukus dengan api besar, buka sebentar, kemudian tutup kembali.

9. Kukus juga lagi selama 5 menit dengan api sedang hingga matang. 

10. Jika sudah matang, angkat dan sajikan kue lumpang dengan cocolan kelapa parut.

Selamat mencoba!

***