Network
Yuk segera praktikkan resep di bawah ini yang telah dirangkum BeritaSukoharjo.com dari kanal YouTube Devina Hermawan! Sia-siap saja ide jualan kamu bisa laris manis diserbu pelanggan.
Bahan-bahan:
Bahan tepung basah:
350 gr cumi frozen tube
½ sdt garam
¼ sdt merica
1 sdt kaldu ayam bubuk
1 sdt baking powder
1 butir telur
1 sdt bubuk bawang putih
120 gr tepung tapioka
Lapisan kering:
Tepung tapioka
Bahan saus cocolan:
3 sdm saus sambal
2 sdm saus tomat
2 sdm air matang
Cara membuat:
1. Pertama, siapkan cumi yang sudah dipotong-potong, lalu sisihkan ke dalam sebuah wadah, kemudian bilas dengan air sampai 3 kali, tiriskan sementara.
2. Setelah itu, tambahkan telur, bawang putih bubuk, garam, kaldu bubuk, merica bubuk, baking powder.
3. Tambahkan juga tepung tapioka, lalu aduk-aduk sampai cumi tercampur rata dengan bumbu dan bahan tersebut.
4. Setelah tercampur rata, lalu lumuri cumi dengan bahan tepung kering, kemudian sisihkan dan diamkan terlebih dahulu selama dua menit.
5. Siapkan wajan dan panaskan minyak goreng secukupnya, lalu masukkan cumi yang sudah dilumuri tepung tadi.
Baca Juga: Resep Bakwan Udang yang Enak Jadi Cemilan Maupun Lauk Makan, Dijamin Ketagihan
6. Goreng cumi tersebut sampai matang dan warnanya menjadi kuning keemasan, lalu angkat dan tiriskan.
