Network
BERITASUKOHARJO.com - Mau buat cemilan yang manis-manis? Kalau kamu ada gula merah di rumah, kamu bisa banget buat resep berikut ini, yaitu resep kue lumpang gula merah.
Dengan ikuti resep kue lumpang gula merah ini, kamu akan hasilkan cemilan yang super lembut, manis, dan juga kenyal. Dijamin buatnya mudah rasanya wah, yuk buktikan!
Nah, kamu pasti kepo kan dengan resep olahan cemilan dari gula merah ini? Langsung saja yuk, simak cara membuat kue lumpang gula merah ini, dijamin bakal jadi cemilan favorit keluarga.
Dirangkum oleh BeritaSukoharjo.com dari Instagram @lina.tjoandra, berikut resep kue lumpang gula merah yang manis dan lembut. Rekomendasi cemilan yang mudah dibuat dengan rasanya yang super enak!
Baca Juga: Siap-Siap Jadi BOS! Ide Jualan Es Krim Cup Rumahan, Kegemaran Para Bocil
Resep Kue Lumpang
Bahan:
150 gr gula merah
350 gr air mineral
70 gr tepung sagu
50 gr tepung beras
1/4 sdt garam
2 lbr daun pandan
kelapa parut secukupnya
Cara Membuat Kue Lumpang:
1. Campurkan 70 gr tepung sagu, 50 gr tepung beras, dan 1/4 sdt garam dalam sebuah wadah. Aduk rata, lalu biarkan dingin.
2. Lalu, siapkan panci, masukkan 150 gr gula merah serut, 350 gr air, dan dan 2 lbr daun pandan. Masak larutan gula merah sambil diaduk hingga larut.
3. Kemudian, saring larutan gula merah dan masukkan ke dalam campuran tepung yang telah dingin. Aduk hingga tercampur rata. Sisihkan adonan tersebut.
4. Lanjut panaskan kukusan dengan api sedang, sambil menunggu, siapkan beberapa cupa atau cetakan kecil yang telah diolesi tipis dengan minyak.
Baca Juga: 7 Rekomendasi Wisata Pantai Terindah di Jawa Timur, No. 4 Mirip Raja Ampat!
5. Setelah itu, letakkan cup kecil tersebut di dalam kukusan, lalu tuang adonan kue lumpang hingga mengisi 3/4 bagian cup.
7. Lalu, kukus kue lumpang dengan api besar selama 5 menit. Setelah itu, buka tutup pengukus, lalu kukus lagi selama 5 menit hingga kue matang dengan sempurna.
8. Setelah kue lumpang dirasa matang, angkat dan kukusan dan biarkan dingin. Lalu keluarkan dari cup.
9. Sementara itu, siapkan kelapa parut dalam mangkuk kecil. Kukus kelapa parut tersebut dengan sedikit garam dan daun pandan hingga matang.
10. Setelah kelapa parut dikukus, angkat dari kukusan dan biarkan sedikit dingin.
11. Sajikan kue lumpang gula merah dengan taburan kelapa parut yang telah dikukus.
Selamat mencoba dan menikmati kue lumpang gula merah yang enak! ***
