Network
CARA MEMBUAT:
1. Bersihkan daging lalu, potong daging menjadi ukuran kecil bisa disesuaikan selera masing-masing.
2. Rebus daging dengan tambahan 2 lembar daun salam selama kurang lebih 10 menit, buat airnya, sisihkan dahulu.
3. Masukkan 8 butir bawang merah, 4 siung bawang putih, 2 butir kemiri 1 cm ruas kunyit, 3 cm jahe, dan 100 gr cabe rawit.
4. Haluskan semua bumbu menggunakan Chopper atau blender, kemudian sisihkan dahulu.
5. Lanjut tumis bumbu yang sudah dihaluskan menggunakan minyak yang sudah dipanaskan, aduk-aduk sebentar hingga harum.
6. Setelah itu, tambahkan daun salam, daun jeruk, dan serai. Aduk kembali hingga harum dan matang.
7. Jika sudah harum, tambahkan air secukupnya, dan masukkan daging yang sudah dipotong-potong.
8. Lanjut aduk, kemudian masak hingga air menyusut.
