Network
BERITASUKOHARJO.com - Bosan daging dibuat rendang ataupun dibuat sop? Mending coba resep gulai daging sapi gurih yang satu ini.
Gulai daging sapi ini sangat mudah dalam membuatnya, cukup masukkan semua bahan lalu diberi bumbu, kemudian direbus hingga empuk.
Makanan berkuah ini paling enak disantap bersama dengan nasi hangat, lalapan, dan juga kerupuk makin nikmat. Pastinya bisa bikin boros nasi.
Baca Juga: Hidangan Menu Makan Siang! Bikin Gulai Daging Cincang yang Enak dan Gurih, Ekonomis Bikin Ketagihan
Gulai daging sapi sendiri paling cocok untuk dijadikan hidangan makan siang dan malam yang akan disukai banyak orang
Berikut ini BeritaSukoharjo.com telah mengutip resep gulai daging empuk gurih lezat dari laman Instagram @dhiny_gallery, dan membagikan ulang untuk Anda.
Simak dan ikuti langkah demi langkah pembuatan resep gulai daging berikut ini.
BAHAN-BAHAN:
GULAI DAGING
1/2 kg daging (daging berlemak)
5 buah kentang bagi 2 bagian
800 ml santan encer
500 ml santan kental
Bumbu Halus:
20 bawang merah
5 bawang putih
2 ruas lengkuas
1 ruas jahe
1 ruas kunyit/kunyit bubuk
1 sdm ketumbar bubuk
2 bh kemiri
2 sdm cabe giling halus
Daun-Daun:
1 lbr daun kunyit
3 lbr daun salam
4 lbr daun jeruk
1 btg sereh
Bumbu:
Garam
Penyedap
Kaldu bubuk
Rempah kalio/gulai
CARA MEMBUAT:
1. Masukkan 20 siung bawang merah, 5 siung bawang putih 2 ruas lengkuas, 1 ruang jahe, 1 ruas kunyit, 1 sdm ketumbar bubuk, 2 buah kemiri dan 2 sdm cabe giling halus.
2. Haluskan semua bumbu tadi menggunakan blender, bisa juga dihaluskan dengan cara diulek.
3. Setelah itu tumis bumbu hingga wangi dan tanak.
4. Masukkan air secukupnya dalam wajan, kemudian rebus hingga mendidih.
5. Jika sudah mendidih, masukkan bumbu halus yang sudah ditumis tadi.
Baca Juga: Resep Gulai Daging Sapi Istimewa, Kuah Kental Berempah yang Mudah Dibuat
6. Masukkan juga 1 lembar daun kunyit 3 lembar daun salam 4 lembar daun jeruk dan 2 batang sereh, aduk terus hingga bumbu merata.
7. Setelah bumbu rata, masukkan garam, penyedap rasa, kaldu bubuk, dan rempah Kalio/gulai secukupnya.
8. Lanjut aduk kembali gulai hingga benar benar rata.
9. Setelah itu, masukkan santan encer dan daging yang sudah dibersihkan.
10. Lanjut masak daging hingga benar-benar empuk dan airnya menyusut.
11. Jika air santan sudah menyusut namun masih keras bisa tambah air secukupnya lalu lanjut dimasak kembali.
12. Jika daging sudah benar-benar empuk, masukkan santan kental.
13. Lanjut aduk gulai menggunakan sendok sayur hingga benar-benar merata.
14. Koreksi rasa, jika sudah pas bisa disajikan bersama potongan kentang.
Selamat mencoba!
***
