Network
9. Saring terlebih dahulu kuah merahnya dan didihkan kembali. Masukkan butiran kerikil dari tepung tapioka tadi sedikit demi sedikit agar tidak menggumpal.
10. Masak kuah merah dan butiran tepung tapioka sambil sesekali diaduk sampai mengental. Kemudian, masukkan biji salak yang sudah matang tadi dan aduk-aduk.
11. Setelah butiran tepung tapioka terlihat putih dan mengental, segera matikan api kompor.
12. Tuangkan campuran biji salak ke mangkuk kemudian beri siraman kuah santan. Menu dessert kolak biji salak siap untuk disajikan.
Nah, itulah resep dalam membuat kolak biji salak. Gimana, sangat mudah sekali untuk dipraktekkan? Gaskeun aja bikin di rumah dan jadikan kolak biji salak sebagai salah satu list menu dessert favorit. ***
