ENAKNYA JUARA UMUM! Resep Sate Lilit Ayam Khas Bali, Cita Rasa Pedas Gurih Bikin Nagih, Anak-Anak Pasti Suka!

BERITASUKOHARJO.com - Anak-anak di rumah suka pilih-pilih makanan? Cobain resep sate lilit ayam ini yuk, Bun! Dijamin anak-anak pasti suka, bisa langsung dimakan atau jadi lauk.

Dengan ikuti resep ini, Bunda hasilkan sate lilit ayam yang enak pol, cita rasa pedas dan gurih jadi satu bikin nagih. Siap-siap jadi makanan favorit keluarga, terutama bocil di rumah.

Nah, kepo kan dengan resep sate lilit ayam khas Bali ini, tak perlu jauh-jauh ke Bali, cukup ikuti resep ini dan praktikkan di rumah, dijamin rasanya mirip dengan buatan resto, anak-anak auto tambah terus!

Baca Juga: Resep Batagor Bandung, Cemilan Gurih, Enak, Mudah Dibuat, Rasa Gak Kalah Enak dari Batagor Abang-Abang Kampus

Inilah informasi yang BeritaSukoharjo.com rangkum dari Instagram @
sherly1112 terkati resep sate lilit ayam khas Bali yang super enak, wajib cobain!

Resep Sate Lilit Ayam Khas Bali

Bahan:
500 gram daging ayam giling

Tusuk sate bambu / batang sereh

Bumbu Tumis:

10 siung  bawang merah

7 siung bawang putih

1 ruas lengkuas

1 ruas jahe

1 ruas kencur

1 ruas kunyit

2 batang sereh (ambil bagian putihnya saja)

2 bh cabe keriting merah

1 sdt terasi

6 lbr daun jeruk

Baca Juga: Resep Krengsengan Kambing Khas Surabaya, Empuk dan Pedas Nampol Apalagi Tambah Bahan Ini Dijamin Lebih Maknyus

Bumbu Pelengkap:

1 sdt ketumbar bubuk

1/2 sdt merica bubuk

1/2 balok gula merah

1 sdt garam

1 pax santan kara kecil

1 buah kelapa parut

1 sdt kaldu jamur

Minyak secukupnya

Baca Juga: Tahu Nggak? Tambah Bahan Rahasia Ini Buat Bakso Daging Makin Kenyal dan Enak, Ide Olah Daging Kurban

Cara Membuat Sate Lilit Ayam Khas Bali:

1. Siapkan 500 gram daging ayam, kemudian haluskan ke dalam blender.

2. Selanjutnya, iris 10 siung bawang merah, 7 siung bawang putih, 1 ruas lengkuas, 1 ruas jahe, 1 ruas kencur, 1 ruas kunyit, 2 batang sereh, 6 lbr daun jeruk, dan 2 buah cabe keriting merah.

3. Lalu, panaskan sedikit minyak dalam wajan dan tumis bumbu iris dan 1 sdt terasi hingga harum dan berubah warna.

4. Setelah itu, sisihkan bumbu tumis tersebut dan bang daun jeruk dari bumbu tumis yang sudah disisihkan.

Baca Juga: TANPA PENGENYAL HASIL PREMIUM! Resep Bakso Sapi Super Enak dan Kenyal, Buatnya Mudah Dijamin Anti Gagal!

5. Kemudian, haluskan bumbu tumis menggunakan blender atau ulekan.

6. Lalu, campurkan daging ayam dengan bumbu tumis yang sudah dihaluskan tadi.

7. Tambahkan juga 1 sdt ketumbar bubuk, 1/2 sdt merica bubuk, 1/2 balok gula merah, 1 sdt garam, 1 pax santan kara kecil, 1 buah kelapa parut, dan 1 sdt kaldu jamur. Aduk semua bahan hingga merata.

8. Setelah itu, ambil sedikit adonan dan lilitkan ke sekitar batang sereh atau tusuk sate. Pastikan adonan menempel dengan baik pada batang sereh atau tusuk sate. Lakukan hingga adonan habis.

Baca Juga: Resep Olahan Daging Kambing, Masakan Idul Adha yang Lezat, Cara Buatnya Mudah Super Empuk Bikin Boros Nasi

9. Selanjutnya, panaskan teflon atau panggangan sate dengan api sedang. Letakkan sate lilit di atas teflon atau panggangan sate yang sudah dipanaskan.

10. Panggang sate lilit hingga matang dengan sesekali dibalik agar matang merata.
Setelah sate lilit matang, angkat.

11. Sajikan sate lilit dengan sambal matah atau sambal dabu-dabu.

Sate lilit ayam siap disajikan. Selamat mencoba! ***