Network
Minyak secukupnya
Baca Juga: Tahu Nggak? Tambah Bahan Rahasia Ini Buat Bakso Daging Makin Kenyal dan Enak, Ide Olah Daging Kurban
Cara Membuat Sate Lilit Ayam Khas Bali:
1. Siapkan 500 gram daging ayam, kemudian haluskan ke dalam blender.
2. Selanjutnya, iris 10 siung bawang merah, 7 siung bawang putih, 1 ruas lengkuas, 1 ruas jahe, 1 ruas kencur, 1 ruas kunyit, 2 batang sereh, 6 lbr daun jeruk, dan 2 buah cabe keriting merah.
3. Lalu, panaskan sedikit minyak dalam wajan dan tumis bumbu iris dan 1 sdt terasi hingga harum dan berubah warna.
4. Setelah itu, sisihkan bumbu tumis tersebut dan bang daun jeruk dari bumbu tumis yang sudah disisihkan.
5. Kemudian, haluskan bumbu tumis menggunakan blender atau ulekan.
6. Lalu, campurkan daging ayam dengan bumbu tumis yang sudah dihaluskan tadi.
