Network
BERITASUKOAHRJO.com – Mau tahu resep memasak semur daging sapi yang anti gagal? Yuk simak dan segera praktikkan resep semur ini di rumah!
Adapun resep semur daging sapi ini bisa kamu buat untuk menu spesial perayaan Idul Adha 2023, dijamin dengan resep ini sajian yang kamu buat akan lezat.
Selain rasanya yang lezat, semur daging sapi ini pastinya memiliki tekstur yang empuk dan tidak bau prengus.
Tertarik mencoba resep ini? Kamu bisa simak dan catat langkah-langkah memasak semur daging sapi di bawah ini yang telah dirangkum BeritaSukoharjo.com dari kanal YouTube Ceceromed Kitchen.
Baca Juga: Resep Sate Sapi Goreng Super Simpel, Cita Rasanya Enak, Bikin Boros Nasi
Bahan-bahan:
500 gram daging sapi
1300 ml air
500 gram kentang
Bumbu yang dihaluskan:
1/2 sdm lada butiran
1 cm pala
3 butir kemiri sangrai
10 siung bawang merah
3 siung bawang putih
2 cm jahe
5 buah cabe merah keriting
Lainnya:
1 batang serai
2 cm lengkuas
2 lembar daun salam
2 buah tomat merah
1 buah bawang bombai
5 butir cengkeh
5 cm kayu manis
Minyak goreng secukupnya
1/2 sdm garam
1/2 sdm gula pasir
1/2 sdm kaldu bubuk
6 sdm kecap manis
Bawang merah goreng
Cara membuat:
1. Pertama siapkan daging sapi sebanyak 500 gram, lalu masukkan ke dalam panci presto, kemudian tuangkan 13000 ml.
2. Nyalakan kompor, masak daging sapi di dalam presto selama 25 menit, kemudian diamkan beberapa saat dan buka pancinya.
3. Setelah itu, siapkan 500 gram kentang, kupas kulitnya dan potong-potong sesuai selera, kemudian sisihkan ke dalam wadah yang sudah diberi air.
4. Rendam dan cuci kentang sampai bersih, kemudian tiriskan ke dalam wadah.
5. Siapkan dan panaskan secukupnya minyak di dalam wajan, lalu masukkan potongan kentang dan goreng hingga berkulit, angkat dan sisihkan.
6. Keluarkan daging sapi dari dalam presto, lalu potong-potong sesuai selera, kemudian sisihkan sementara.
7. Haluskan ½ sdm lada butiran, 1 cm pala, dan 3 butir kemiri, lalu masukkan ke dalam blender 2 cm jahe, 3 siung bawang putih, 10 siung bawang merah, 5 buah cabe merah keriting, haluskan.
Baca Juga: Daging Kurban Masak Oseng Mercon Mantap Pol! Resep Pedas dan Gurih Jadi Perpaduan Menarik
8. Tumis bumbu yang sudah dihaluskan, masukkan serai, daun salam, lengkuas, cengkeh, dan kayu manis.
9. Aduk-aduk rata bumbunya dan tumis hingga matang, kemudian masukkan potongan daging sapi dan kentang, aduk-aduk rata.
10. Masukkan potongan tomat, lalu aduk-aduk rata, kemudian tuangkan kaldu sapi secukupnya, tambahkan ½ sdm garam.
11. Setelah itu, masukkan ½ sdm gula pasir, ½ sdm kaldu bubuk, dan 5 sdm kecap manis, lalu aduk-aduk rata sebentar.
12. Tutup panci atau wajan, lalu masak selama 30 menit hingga matang dan meresap bumbunya ke dalam daging.
13. Masukkan potongan bawang bombai, lalu aduk-aduk rata dan masak beberapa saat, kemudian angkat dan sajikan.
Selamat mencoba. ***
