Network
Cara membuat:
1. Pertama siapkan daging sapi sebanyak 500 gram, lalu masukkan ke dalam panci presto, kemudian tuangkan 13000 ml.
2. Nyalakan kompor, masak daging sapi di dalam presto selama 25 menit, kemudian diamkan beberapa saat dan buka pancinya.
3. Setelah itu, siapkan 500 gram kentang, kupas kulitnya dan potong-potong sesuai selera, kemudian sisihkan ke dalam wadah yang sudah diberi air.
4. Rendam dan cuci kentang sampai bersih, kemudian tiriskan ke dalam wadah.
5. Siapkan dan panaskan secukupnya minyak di dalam wajan, lalu masukkan potongan kentang dan goreng hingga berkulit, angkat dan sisihkan.
6. Keluarkan daging sapi dari dalam presto, lalu potong-potong sesuai selera, kemudian sisihkan sementara.
7. Haluskan ½ sdm lada butiran, 1 cm pala, dan 3 butir kemiri, lalu masukkan ke dalam blender 2 cm jahe, 3 siung bawang putih, 10 siung bawang merah, 5 buah cabe merah keriting, haluskan.
Baca Juga: Daging Kurban Masak Oseng Mercon Mantap Pol! Resep Pedas dan Gurih Jadi Perpaduan Menarik
8. Tumis bumbu yang sudah dihaluskan, masukkan serai, daun salam, lengkuas, cengkeh, dan kayu manis.
