9. Selanjutnya, masak air sampai mendidih. Gunakan untuk merebus buncis dan wortel. Cukup beberapa saat hingga agak empuk.
10. Cek galantin yang dikukus, sudah matang belum. Jika sudah tunggu dingin. Lalu, potong dengan ketebalan sesuai selera.
11. Panaskan minyak goreng di wajan. Masukkan galantin. Goreng hingga berubah warna menjadi kecoklatan. Angkat dan tiriskan.
12. Minyak tadi digunakan lagi untuk goreng kentang hingga matang. Angkat dan tiriskan. Nah, semua bahan sudah selesai.
13. Tata galantin, sayur, dan kentang di piring. Tuang saus di atasnya. Siap disajikan.***