Network
4. Kemudian, tambahkan garam dan juga lada hitam yang utuh. Lalu, presto daging kambing selama kurang lebih 30-45 menit.
Baca Juga: Resep Gulai Cincang khas Padang Super Sedap, Menu Andalan saat Idul Adha 2023 yang Menggoyang Lidah
5. Jika sudah, keluarkan daging dan siapkan bumbu, untuk oseng merconnya.
6. Blender semua bahan bumbu, lalu tumis serai yang sebelumnya sudah digeprek dan tambahkan daun jeruk, jangan lupa tambahkan garam.
7. Tumis bumbu dengan dengan api sedang cenderung kecil dan masukkan sebanyak 1 centong air sisa rebusan kambing sebelumnya.
8. Jika sudah, baru masukkan daging kambing yang sudah dipresto.
Baca Juga: Ide Menu Idul Adha 2023: Resep Sate Sapi Empuk, Cara Buatnya Sederhana Bagi Pemula yang Baru Belajar
9. Sambil tambahkan kaldu jamur, gula, dan cabe rawit, serta kecap manis sesuai dengan selera masing-masing.
10. Masak terus hingga benar-benar matang sambil terus koreksi rasa. Jika rasanya pas, angkat dam oseng kambing mercon siap dinikmati.
Nah, itu dia resep oseng kambing mercon yang enak, bisa jadi olahan daging kurban Idul Adha buat yang anti santan.***
