Network
Cara Memasak Sate Empuk dan Bumbu Meresap
1.P ertama, siapkan daun pepaya dan remas-remas daunnya hingga semua getahnya keluar. Getah pepaya nantinya yang bikin daging jadi empuk.
2. Kemudian, bungkus daging sapi yang sebelumnya sudah dipotong dan dibersihkan ke atas daun pepaya tersebut.
3. Lalu, tutup bagian atas daging dengan satu lembar daun pepaya lagi dan pastikan semua daging getah daun pepaya.
4. Setelah itu, diamkan daging sapi di dalam daun pepaya tersebut selama kurang lebih 30 menit agar empuk.
5. Sambil didiamkan daging sapinya, siapkan bahan-bahan bumbu, ada 5 siung bawang merah, 4 siung bawang putih, ketumbar 1 sdt, dan merica ½ sdt.
6. Lalu, haluskan bumbu yang sudah disiapkan tersebut hingga benar-benar halus (bisa gunakan blender).
7. Kalau sudah 30 menit, lanjut masukkan daging dalam wadah, jika suka hati bisa dicampurkan dengan hati.
8. Kemudian, tambah bumbu yang sudah dihaluskan sebelumnya, masukkan juga garam sebanyak ½ sdt dan kaldu bubuk ½ sdt.
