Network
BERITASUKOHARJO.com - Liburan cuma punya ayam di rumah? Pengen makan yang enak tapi juga simpel biar sat set langsung jadi?
Ada nih resep ayam pop krispi berbumbu yang enak dan gurih banget. Bahan yang sederhana dan gampang buatnya, jadi makin sat set aja udah jadi lauk atau cemilan deh.
Artikel ini dibuat untuk orang yang pengennya semua serba simpel deh. Selain itu, menu ayam pop krispi berbumbu ini juga bisa dijadikan ide jualan juga loh, karena memang semudah itu buatnya.
Penasaran cara buatnya? Yuk mampir untuk tau resepnya yang dilansir oleh BeritaSukoharjo.com dari kanal YouTube dapurumi.
Bahan:
1. Adonan ayam
- 500 gram daging ayam fillet
- 2 siung bawang putih
- ½ ruas jahe
- 1 sdm jeruk nipis
- ½ sdt garam
- ¼ lada bubuk
2. Adonan Pelapis
- 150 gram tepung ayam krispi
- 100 gram tepung terigu
- Air secukupnya
3. Bumbu Saus
- 2 sdm margarin
- 2 siung bawang putih
- ½ bawang bombay
- 1 sdm kecap asin
- 2 sdm saus tiram
- 2 sdm saus sambal
- 2 sdm kecap manis
- ½ sdm minyak wijen
- ¼ sdt lada bubuk
- 1 sdt tepung maizena
- Air
Cara Pembuatan:
1. Adonan Ayam
- Siapkan bahan, cuci bersih semua bahan.
- Parutkan bawang putih dan jahe kemudian masukkan ke dalam wadah berisi ayam. Tambahkan perasan jeruk nipis, garam dan lada bubuk, lalu aduk hingga tercampur rata.
- Diamkan selama 30 menit, boleh masukkan ke dalam kulkas
2. Adonan tepung pelapis
- Siapkan wadah besar, masukkan tepung ayam krispi dan tepung terigu kemudian aduk hingga rata.
- Setelah tercampur rata, pindahkan 8 sdm tepung tersebut ke wadah lain kemudian tambahkan air secukupnya aduk hingga konsistensi adonannya sedikit cair.
3. Goreng ayam
- Siapkan wajan diatas kompor, tambahkan minyak ⅓ bagian wajan, kemudian panaskan dengan api sedang.
- Keluarkan ayam dari kulkas, masukkan beberapa potong ayam ke adonan basah, lalu pindahkan ayam ke tepung kering, balurkan hingga semua bagian tertutup.
- Angkat, lalu kibaskan supaya terbentuk sesuai keinginan, lakukan beberapa kali. Kemudian goreng di minyak panas.
Baca Juga: Cuma Pakai Teflon! Ini Resep Sate Madura Bumbu Kacang yang Simpel tapi Enak dan Empuk
- Goreng sampai bawahnya kecoklatan, kemudian balik agar bagian atas juga matang. Jika semuanya sudah terlihat kecoklatan, angkat lalu tiriskan.
- Ulangi hingga adonan ayam dan tepung habis.
4. Tahap akhir
- Panaskan wajan diatas kompor, masukkan margarin hingga meleleh, tambahkan bawang putih dan bawang bombay yang sudah dicincang, tumis hingga harum.
- Selanjutnya tambahkan kecap asin, saus tiram, saus tomat/saus sambal, kecap manis, minyak wijen, dan lada bubuk. Kemudian aduk hingga rata, tumis sebentar.
- Larutkan sedikit tepung maizena, kemudian masukkan ke dalam wajan berisi tumisan bumbu, lalu aduk rata hingga mengental.
- Jika sudah mengental, masukkan ayam goreng krispi yang sudah ditiriskan minyaknya tadi, aduk hingga bumbu merata dan meresap.
- Selanjutnya matikan kompor kemudian pindahkan ke piring saji.
- Hidangan siap disantap.
Selamat Mencoba!***
