Network
4. Taruh teflon di atas kompor. Beri sedikit minyak goreng. Lalu, pakai untuk menumis bawang putih cincang sampai wangi.
5. Masukkan daging yang telah dimarinasi. Masak sampai berubah warna. Kemudian tuangkan 200 ml air ke dalam masakan.
6. Bumbui dengan 1 sdt lada hitam, 3-4 sdm kecap manis, 1 sdm saus tiram, 1 sdt kaldu sapi bubuk, ½ sdt garam, dan 1 sdm gula pasir. Aduk sampai rata.
7. Lanjut masukkan bawang bombay, cabai merah, dan cabai hijau. Tumis sampai rata. Nantinya akan layu dan air menyusut.
8. Tambahkan tepung maizena yang telah dilarutkan dengan air. Masak kembali hingga kuah masakan mengental. Jangan lupa lakukan koreksi rasa juga.
9. Jika dirasa cukup, pindahkan masakan ke piring saji. Tumis daging sapi lada hitam siap menjadi santapan lezat ketika Idul Adha.***
