Network
Acar timun wortel, emping melinjo, bawang merah, selada, timun, dan tomat
Cara Membuat
1. Goreng semua bumbu halus, yaitu bawang merah, bawang putih, cabe merah keriting, jahe, dan kunyit. Kemudian ulek atau blender bumbu tersebut sampai halus. Sisihkan.
2. Sangrai semua bahan bumbu rempah, yaitu ketumbar, jinten, kembang lawang, cengkeh, kayu manis, kapulaga, dan merica. Kemudian ulek halus hingga menjadi bubuk.
3. Panaskan minyak sampai benar-benar panas, tumis daging sapi dengan api besar sampai berubah warna, kemudian masukkan bumbu halus, aduk rata. Beri sedikit air, masak sampai air habis dan daging empuk.
4. Masukkan nasi putih, aduk rata, beri garam, kecap manis, kaldu sapi bubuk, saus tomat, aduk rata. Koreksi rasa. Masak sampai matang, jika sudah matang, matikan api. Selagi panas, beri minyak samin, aduk rata, dan sajikan.
Mudah bukan cara membuatnya? Jika sudah matang kamu bisa menyajikannya dengan acar timun dan wortel, beri kerupuk emping, taburi bawang merah, beri selada, irisan timun, dan wortel.
Jika suka pedas maka kamu bisa melengkapinya dengan sambal kesukaan. Pasti semua orang akan menikmati nasi kebuli sapi ini. Jangan lupa direcook, ya!***
