Resep Spesial dari Bola-Bola Daging Sapi dengan Bumbu Manis dan Gurih, yuk Cobain untuk Menu Idul Adha 2023

20-22 telur puyuh

1/2 buah bawang bombay

Baca Juga: FAKTA UNIK 21 JUNI, Inilah 2 Peristiwa Penting Bagi Bangsa Indonesia Menyangkut Kepemimpinan Nasional

Cara Membuat:

1. Potong-potong daging sapi, kemudian masukkan ke dalam blender, haluskan. Setelah daging sapi lembut, kemudian pindahkan ke dalam mangkuk.

2. Tambahkan telur 1 butir, garam halus, kaldu sapi bubuk, merica bubuk, dan tepung tapioka. Kemudian aduk hingga tercampur rata. Sisihkan.

3. Siapkan telur puyuh yang telah di rebus. Kemudian, ambil sedikit adonan daging sapi. Kemudian pipihkan dan masukkan telur puyuh yang telah direbus. Bulat-bulat hingga tertutup rapi. Lakukan hingga selesai.

Baca Juga: Unik! Resep Sate Goreng untuk Olahan Daging Kurban Idul Adha, Dijamin Empuk dan Bumbu Tetap Meresap

4. Rebus air hingga mendidih, kemudian masukkan satu persatu adonan bola-bola daging sapi ini ke dalam air mendidih dan rebus hingga matang. Angkat kemudian tiriskan.

5. Selanjutnya, goreng dengan air panas hingga berubah warna. Angkat dan tiriskan. Siapkan bahan bumbu halus, kemudian masukkan bawang merah, bawang putih, kemiri, pala, jahe, cabe merah besar, tomat, dan minyak sedikit. Blender hingga halus.

6. Siapkan teflon, masukkan bumbu halus dan tambahkan lengkuas, daun salam, dan batang serai geprek. Aduk dan tumis hingga harum aromanya.