Network
BERITASUKOHARJO.com - Cuaca yang tak menentu membuat badan pun ikut gak menentu. Kalau udah sakit dan drop seperti itu cocoknya makan makanan yang berkuah.
Apalagi kuahnya segar dan pedas dan dimakan saat masih hangat. Pasti membuat nafsu makan kembali lagi.
Salah satu makanan yang cocok untuk memulihkan kondisi badan yang drop adalah pangsit kuah. Selain bisa di beli langsung, pangsit kuah ini juga bisa dibuat sendiri lho di rumah.
Dengan bahan yang murah dan gampang dicari, pangsit kuah ini bisa dibuat kapan saja saat kondisi badan mulai drop. Penasaran bagaimana cara membuatnya?
Yuk simak resep yang dilansir dari kanal Youtube WANGI PANDAN COOKING oleh BeritaSukoharjo.com untuk Anda.
Bahan:
1. Pangsit
- 200 gram daging ayam fillet bagian paha
- Kulit pangsit yang sudah jadi
- 2 siung bawang putih
- 1 butir telur
- 3 sdm tepung tapioka
- 2 batang daun bawang
- Jahe secukupnya
- 1 sdt merica bubuk
- 1 sdt kecap asin
- 1 sdt saus tiram
- 1 sdt minyak wijen
2. Kuah
- 1 siung bawah putih
- Jahe secukupnya
- 1 batang daun bawang
- Merica bubuk secukupnya
- Kecap asin secukupnya
- Saus tiram secukupnya
- Minyak wijen secukupnya
- Bawang goreng
3. Perekat
- 1 sdt terigu
- 1 sdm air
Cara Pembuatan:
1. Pangsit
- Siapkan coet, haluskan 2 siung bawang putih dan jahe dengan sedikit garam serta merica bubuk.
- Siapkan wadah, kemudian masukkan daging fillet yang sudah dihaluskan dan tambahkan 1 butir telur, bawang putih yang dihaluskan tadi, tambahkan saus tiram, kecap asin dan minyak wijen, lalu aduk hingga rata.
- Tambahkan irisan daun bawang, lalu aduk kembali. Jika sudah merata baru tambahkan tepung tapioka dan aduk hingga semua tercampur rata.
Baca Juga: Gak Usah Beli! Ini Resep Dimsum yang Sederhana, Rasa Super Enak! Dijamin Laris Buat Jualan
- Ambil 1 lembar kulit pangsit, kemudian masukkan 1 sendok teh isian yang tadi di buat. Letakkan isian di bagian ujung kemudian gulung sedikit kemudian kerutkan, lalu beri perekat dan eratkan tiap ujungnya menjadi satu.
- Ulangi hingga semua kulit dan adonan habis.
- Setelah itu siapkan panci dan didihkan air sebanyak 500 ml. Kemudian masukkan pangsitnya satu persatu untuk direbus hingga pangsit mengambang yang menandakan sudah matang.
- Jika sudah angkat dan tiriskan. Beri sedikit kuah rebusan agar pangsit tidak kering.
2. Kuah
- Rajang halus bawang putih, jahe dan daun bawang.
- Siapkan panci, kemudian tumis rajangan tadi hingga harum. Tambahkan merica bubuk secukupnya. Lalu tambahkan air 500 ml air.
- Selanjutnya tambahkan juga kecap asin, saus tiram, dan minyak wijen secukupnya, lalu hingga rata. Koreksi rasa. Lalu biarkan kuah mendidih. Matikan kompor jika kuah telah mendidih.
3. Tahap akhir
- Siapkan mangkuk, pindahkan beberapa potong pangsit yang sudah direbus tadi, kemudian tambahkan kuah pangsitnya. Tambahkan taburan bawang goreng dan daun bawang jika suka. Boleh juga tambahkan irisan jeruk nipis.
- Pangsit kuah siap disantap.
Selamat mencoba!***
