Network
Cara Membuat:
1.Uleni semua bahan gelatin, yaitu daging giling, bawang putih, telur, tepung panir, saus tiram, pala halus, lada halus, garam, dan gula.
Kemudian bungkus dengan aluminium foil, gulung seperti membuat lontong, kukus hingga matang, angkat, dan sisihkan.
2. Setelah dingin, potong-potong galantin tadi sesuai selera.
3. Cara membuat kuah selat adalah sebagai berikut tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum.
Baca Juga: SIMPLE DAN ENAK! Resep Cemilan Kekinian, Tahu Rambutan, Hanya Berbahan 8 Buah Tahu Saja
Setelah harum, tambahkan air, lalu masukkan semua bahan seperti saus tomat, saus tiram, saus cabe, kecap manis, garam, dan gula. Aduk rata.
Rebus hingga aroma keluar, dan jika air sudah mulai surut, masukkan larutan tepung maizena. Setelah agak mengental, cek rasa, jika sudah sesuai selera, matikan api kompor.
4. Jika ingin menyajikan selat solo galantin maka susun potongan galantin bersama bahan pelengkap seperti buncis yang telah matang tadi, wortel, telur rebus, dan selada. Kemudian siram dengan kuah selat. Selat solo galantin siap untuk dinikmati.
Jika suka kentang goreng, kamu bisa menambah kentang goreng di sampingnya. Rasanya yang enak, dan lezat pasti akan disukai anak-anak.***
