BERITASUKOHARJO.com - Resep kue basah kekinian untuk jualan yang bisa kamu coba jika ingin berjualan kue adalah kue sentiling. Selain bahan baku kue ini adalah singkong yang harganya murah, cara membuat kue ini juga gampang, dan rasanya pun enak.
Peminat kue tradisional masih banyak karena lidah orang Indonesia sudah familiar dengan kue tradisional tersebut. Apalagi rasa kue sentiling. Perpaduan rasa manis, tambahan singkong, dan parutan kelapa membuat banyak orang ketagihan ketika mencicipinya.
Apalagi jika kue ini dibuat dengan warna warni yang menarik pandangan, tentu saja orang makin penasaran dengan rasanya. Nah, bagi kamu yang ingin menjual atau sekedar menikmatinya untuk cemilan sore hari, jangan lupa baca artikel ini sampai tuntas.
Baca Juga: Steamboat Kuah Rasa Tomyam ala Rumahan, Enak, Segar dan Gampang Buatnya! Mari Dicoba Resepnya
Berikut adalah resep kue sentiling yang telah dilansir oleh BeritaSukoharjo.com dari akun Instagram @mamaquink_88.
Bahan-Bahan
600 gram singkong parut
150 gram gula pasir
¾ bungkus agar-agar plain
200 ml santan
½ sdt garam
Vanili secukupnya
Pewarna makanan merah
Bahan Taburan
100 gram kelapa muda parut
¼ sdt garam
Cara Membuat
1. Siapkan wadah, masukkan singkong parut, santan, gula, agar-agar, garam, dan vanili. Aduk rata. Bagi adonan menjadi dua bagian.
Satu bagian beri pewarna merah, banyaknya sesuaikan dengan selera masing-masing, aduk rata. Sedangkan satu bagian lagi biarkan berwarna asli.
2. Kukus parutan kelapa muda yang telah diaduk dengan garam kedalam kukusan, angkat, dinginkan, dan sisihkan
3. Olesi loyang dengan minyak goreng agar adonan tidak lengket. Masukkan adonan yang berwarna putih, kemudian kukus dalam kukusan yang telah dipanaskan terlebih dahulu. Kukus adonan tadi selama 20 menit.
Setelah 20 menit, masukkan adonan yang berwarna merah diatas adonan putih tadi, kukus selama 30 menit atau hingga matang. Jika sudah matang, angkat, dan dinginkan.
4. Setelah dingin, potong-potong kue sentiling tadi berbentuk kota-kotak, kemudian gulingkan ke parutan kelapa muda yang telah dikukus tadi hingga merata atau semua bagian kue terkena parutan kelapa.
Setelah itu kue sentiling dapat disajikan untuk keluarga. Jika ingin menjual kue sentiling ini kamu bisa membungkusnya dengan plastik pembungkus.
Jika ingin bentuknya beda dari yang lain kamu bisa memakai cara di foto resep ini, yaitu membuatnya seperti sate sehingga bentuknya menjadi unik.
Terutama jika kamu ingin menjualnya di kantin sekolah, anak-anak pasti suka dengan bentuk seperti ini.***