Network
BERITASUKOHARJO.com – Berikut ini adalah resep sambal kecap super mudah pas jadi pelengkap atau cocolan sate. Takaran yang pas dari resep ini dijamin hasilkan cocolan endul spesial.
Olahan resep sambal kecap ini bisa jadi ide cocolan yang menarik saat Idul Adha mendatang atau bisa jadi referensi cocolan saat acara lainnya misalnya Tahun Baru.
Tidak hanya nikmat untuk cocolan sate saja, hasil olahan resep sambal kecap dengan resep ini juga bisa jadi ide pelengkap gorengan atau menu lainnya.
Dilansir BeritaSukoharjo.com dari kanal YouTube Masak yuk, bahan dan cara pembuatan sambal kecap ini sudah terangkum dalam penjelasan berikut.
Bahan:
5 siung bawang merah
6 buah cabai rawit merah
4 buah cabai rawit hijau
1 sendok makan bawang goreng
Air hangat
1 buah jeruk nipis
100 mililiter kecap manis
1 buah tomat
Cara Membuat:
1. Potong 5 siung bawang merah menjadi bentuk dadu kecil agar tekstur sambal kecap dari resep ini nantinya lebih spesial untuk cocolan sate. Setelah dipotong, sisihkan dahulu.
2. Setelah itu, iris tipis 6 buah cabai rawit merah beserta 4 buah cabai rawit hijau. Jumlah cabai rawit bisa disesuaikan selera. Sisihkan dahulu.
3. Beralih potong 1 buah jeruk nipis menjadi dua untuk pelengkap lalu sisihkan juga bahan resep sambal kecap ini untuk sementara waktu.
4. Setelah semua bahan siap, mulai racik cocolan ini dengan mencampurkan irisan cabai rawit, potongan bawang merah, dan 1 sendok makan bawang goreng. Aduk rata.
5. Selanjutnya, peras 1 buah jeruk nipis dan masukkan airnya ke dalam campuran bahan-bahan tadi. Jangan sampai biji ikut masuk.
6. Baru setelah itu, tuangkan 100 mililiter kecap manis ke dalam mangkuk berisi bahan-bahan lainnya lalu aduk sambil siramkan secukupnya air hangat.
Baca Juga: 1 Resep Jadi 20 Molen Pisang, Cocok Jadi Ide Jualan 2000an, Renyah, Bikin Gak Berhenti Ngunyah!
7. Jika racikan sambal kecap sudah merata, ambil 1 buah tomat merah dan potong dadu ukuran kecil. Masukkan potongan tomat ke dalam racikan resep agar semakin endul.
8. Aduk kembali hingga tercampur dan sambal kecap untuk cocolan sate sudah siap dihidangkan.
Nah, itulah resep sambal kecap yang sederhana dan mudah tapi bisa jadi cocolan spesial saat sedang membuat sate atau bisa juga jadi pelengkap sajian lainnya.
Karena Hari Raya Idul Adha semakin dekat, resep satu ini bisa jadi referensi pelengkap yang pas untuk menemani sajian sate atau menu lainnya di meja makan.
Selamat mencoba dan semoga resep sambal kecap yang sederhana tapi edul dan bisa bikin segala menu jadi tambah juara ini bermanfaat bagi pembaca.***
