Network
500 gr ayam
1 sdm cuka makan
2 siung bawang putih
2 siung bawang merah
2 cm kunyit
1/2 cm jahe
1 sdt ketumbar disangrai
1/2 sdt merica biji
1 sdt garam
1 sdt penyedap
2 sdm tepung maizena
Bahan sambal:
1 genggam cabe rawit
1 siung bawang putih
1/2 sdt garam
1/4 sdt micin
secukupnya minyak panas
Cara membuat:
Baca Juga: RESEP NIKMAT, Masak Ayam Goreng Saus Pedas untuk Menu Makan Siang, Bumbu Meresap dan Empuk
1. Siapkan 500 gr ayam bagian sayap atau dada sesuai selera saja. Kemudian, 500 gr ayam itu dicampurkan dengan 1 sendok makan cuka masak agar bau amis pada ayam hilang dan dagingnya lebih lembut.
2. Selanjutnya, siapkan bumbu ayam gorengnya yaitu 2 siung bawang putih, 2 siung bawang merah, 2 cm kunyit dan juga 1/2 ruas jahe yang dimasukkan ke dalam ulekan.
3. Setelah itu, tambahkan juga 1 sendok teh ketumbar biji yang sudah disangrai dan juga 1/2 sendok teh merica biji.
