Network
Cara Membuat:
1. Langkah pertama, siapkan panci lalu didihkan 1 ½ liter air dan masukkan 220 gr daging sapi yang sudah dibersihkan.
2. Masukkan juga 5 tangkai seledri, 1 batang daun bawang belah dua, lalu rebus daging sapi sampai setengah matang saja.
3. Setelah daging sudah setengah matang, angkat dan tiriskan lalu potong-potong daging sapi membentuk dadu.
4. Masukkan kembali daging sapi ke dalam panci dan rebus kembali sampai matang.
5. Sambil menunggu daging matang, siapkan blender lalu masukkan 7 siung bawang merah, 5 siung bawang putih, 2 sdt lada putih bubuk, 2 cm jahe, 1 cm biji pala, dan tambahkan secukupnya minyak kelapa.
6. Blender semua bumbu rempah sampai benar-benar halus. Kemudian tumis bumbu halus di atas wajan hingga harum.
7. Masukkan 3 buah cengkeh dan 4 cm kayu manis, lalu aduk sebentar kemudian tambahkan sedikit air. Aduk kembali sampai bumbunya matang.
